El Mirazur del argentino Mauro Colagreco es coronado como mejor restaurante del mundo

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Por Juan Carlos De Santos Pascual
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Por su parte, la mexicana Daniela Soto-Innes, chef del Cosme y Atla de Nueva York, se llevó a casa el premio a la Mejor Chef femenina del Mundo

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El Mirazur, del chef argentino Mauro Colagreco, se hace con el primer premio de los 50 mejores restaurantes del mundo. Saltando y bailando, ha celebrado el triunfo Colagreco. El Mirazur fue inaugurado en 2006 y ahora cuenta con tres estrellas Michelin.

Fue elogiado por su menú, pero también por las inigualables vistas de la Riviera francesa y sus tres niveles de huertas en cascada.

El chef ha recibido la felicitación del presidente de Argentina, Mauricio Macri:

Por su parte, la mexicana Daniela Soto-Innes, chef del Cosme y de Atla de Nueva York, se llevó a casa el premio a la mejor chef del Mundo. Tiene solo 28 años y es la ganadora más joven en conseguir este triunfo en toda la historia del premio. En su cocina hay trabajadores de diferentes partes del mundo y ha logrado traer lo mejor de la comida de su tierra. A sus fuegos llegan desde productos mexicanos hasta estadounidenses.

La lista de los 50 mejores se basa en una encuesta anónima que realizan expertos culinarios de todo el mundo. Encuentra la lista de los mejores restaurantes del mundo más abajo.

Tres de los 50 mejores restaurantes del mundo son españoles y dos son de Perú. Entre los españoles encontramos el Asador Etxebarri de Atxondo, el Mugaritz de San Sebastián o el Disfrutar de Barcelona. El mejores restaurante latinoamericano del mundo lo encontramos en Lima y se llama Central. Otro de los grandes se encuentra también en Lima, es el Maido y su especialidad es japonesa

¿Cuáles son los mejores restaurantes del mundo según los expertos en gastronomía?

La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo:

1. Mirazur (Menton, Francia)

2. Noma (Copenhague, Dinamarca)

3. Asador Etxebarri (Atxondo, España)

4. Gaggan (Bangkok, Tailandia)

5. Geranium (Copenhague, Dinamarca)

6. Central (Lima, Perú). Ha quedado como el mejor restaurante de América del Sur

7. Mugaritz (San Sebastián, España)

8. Disfrutar (Barcelona, España)

9. Arpège (París, Francia)

10. Maido (Lima, Perú)

11. Den (Tokio, Japón)

12. Pujol (Ciudad de México). Ha resultado ser el mejor restaurante de América del Norte.

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13. White Rabbit (Moscú, Rusia)

14. Azurmendi (Larrabetzu, España). El restaurante español ha sido de los que más ha escalado en la clasificación

15. Septime (París, Francia)

16. Alain Ducasse au Plaza Athénée (París, Francia)

17. Steirereck (Viena, Austria)

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18. Odette (Singapur)

19. Twins Garden (Moscú, Rusia)

20. Tickets (Barcelona, España)

21. Frantzén (Estocolmo, Suecia)

22. Narisawa (Tokio, Japón)

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23. Cosme (Nueva York, Estados Unidos)

24. Quintonil (Ciudad de México)

25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (París, Francia)

26. Boragó (Santiago, Chile)

27. The Clove Club (Londres, Reino Unido)

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28. Blue Hill at Stone Barns (Nueva York, Estados Unidos)

29. Piazza Duomo (Alba, Italia)

30. Elkano (Getaria, España)

31. Le Calandre (Rubano, Italia)

32. Nerua (Bilbao, España)

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33. Lyle's (Londres, Reino Unido)

34. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)

35. Atelier Crenn (San Francisco, Estados Unidos)

36. Le Bernardin (Nueva York, Estados Unidos)

37. Alinea (Chicago, Estados Unidos)

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38. Hiša Franko (Kobarid, Eslovenia)

39. A Casa do Porco (San Pablo, Brasil)

40. Tim Raue (Berlín, Alemania)

41. The Chairman (Hong Kong)

42. Belcanto (Lisboa, Portugal)

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43. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Bélgica)

44. The Test Kitchen (Ciudad del Cabo, Sudáfrica)

45. Sühring (Bangkok, Tailandia)

46. De Librije (Zwolle, Holanda)

47. Benu (San Francisco, Estados Unidos)

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49. Leo (Bogotá, Colombia)

50. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza)

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