Emiratos Árabes Unidos Gordon Ramsay, chef: "El dinero nunca ha sido la motivación" Hablamos con uno de los cocineros más reconocidos del mundo 10/04/2019
Taste Gastronomía cosmopolita en Dubái Vamos con el exdirector de la guía Michelín Michael Ellis a degustar los exquisitos platos de los chefs británicos Nick Alvi y Scott Price, del restaurante Folly de Dubái. Una ciudad cosmopolita, cruce también de gastronomías. Visitamos también la feria Taste of Dubai. 25/03/2019
Internacionales Patatas con bacalo y chorizo: el plato de los astronautas en Marte En un futuro no muy lejano, los humanos pasarán largas temporadas en el espacio y deberán cultivar sus propios alimentos. Según los expertos, la patata puede crecer en condiciones extremas por lo que el Centro de Astrobiología de España realizó un concurso para buscar la mejor receta. 18/03/2019
Taste Un viaje lleno de sabor por Dubái con el chef Gary Rhodes Este cocinero con una estrella Michelín nos muestra especias típicas de esta zona del planeta. Y nos muestra cómo prepara un exquisito plato de salmón frito. 28/02/2019
no comment El mundo de la gastronomía se reúne en Lyon La ciudad francesa de Lyon acoge estos días uno de los concursos de cocina más prestigiosos del mundo, el Bocuse d'Or. 30/01/2019
Cult 'El Bulli no vuelve porque no se marchó nunca' El chef catalán desvela los detalles de su proyecto 'elBulli1846' que ocupará, remodelado, el edificio del que fue el mejor restaurante del mundo, en Cala Montjoi, en la Costa Brava. 29/01/2019
España Nuevas estrellas Michelin para la cocina española El brillo en el cielo de la cocina española es cada vez más intenso merced al buen hacer de Dani García y Martín Berasategui, entre muchos otros 'grandes de los fogones'. La Guía Michelin ha reconocido el buen hacer de los 'maestros de la gastronomía' en España con varias estrellas nuevas 22/11/2018
Taste Un delicioso viaje por Japón con el chef Thierry Voisin El chef Thierry Voisin, que cuenta con una estrella Michelín, nos acompaña por un periplo gastronómico espectacular por Japón para conocer de cerca materias primas de primera calidad. Voisin nos desvelará luego algunas de sus admiradas recetas, que pueden consultar en nuestra web. 02/11/2018
Taste Receta de champiñones shiitake Descubre esta receta de la mano del chef francés Thierry Voisin. 02/11/2018
Taste La crema de soja en la cocina saludable de Japón Grandes cocineros del país asiático utlizan este elemento para hacer más sana la alimentación. 19/10/2018
Taste Receta a base de crema de soja: tiramisú de carne de ave Descubre esta suculenta receta de la mano del chef francés Thierry Voisin. 19/10/2018
Taste Vieiras japonesas, un tesoro gastronómico en el país del sol naciente Vieiras japonesas, un tesoro gastronómico en el país del sol naciente 12/10/2018
Taste Vieiras con patata dulce y emulsión de naranja, la receta Vieiras con patata dulce y emulsión de naranja, la receta 12/10/2018
Taste Caballa al wasabi, la receta El chef Thierry Voisin nos propone esta suculenta receta de caballa al wasabi 05/10/2018
Francia Muere Joël Robuchon, el chef con más estrellas Michelin del mundo El reputado chef ha fallecido en Ginebra, a los 73 años, víctima de un cáncer de páncreas 06/08/2018
España "Las recetas no entienden de fronteras" La Comisión Española de Ayuda al Refugiado, CEAR, ha iniciado el proyecto “Acoge un plato” para acercar a los españoles de los inmigrantes a través de la cocina, con la colaboración de Pepe Rodríguez, cocinero español. 31/07/2018
internacionales Un ciego húngaro se gradúa con honores de la escuela de cocina “Lo que no te mata te hace más fuerte”, cuenta el famoso dicho. Para Szabolcs Kurucsai, de 44 años, esta frase comenzó a tomar sentido cuando hace nueve años perdió la vista. 21/06/2018
España La cocina vasca innova para mantener su tradición centenaria Bilbao acoge los premios a los mejores 50 restaurantes del mundo 19/06/2018
Francia Fallece en Francia el popular cocinero Anthony Bourdain El popular cocinero y estrella de la televisión, Anthony Bourdain, de 61 años, se ha suicidado en Francia. 08/06/2018
España Las flores eléctricas se cuelan en la cocina Las flores comestibles son más que un simple toque exótico y de color en el plato. Tienen múltiples sabores y provocan sensaciones de todo tipo. 23/05/2018
Turquía Una pareja turca se convierte en sensación culinaria por su cocina diminuta Una pareja se ha convertido en la sensación culinaria más reciente de Turquía con sus platos en miniatura que promueven las tradiciones culinarias de su país. 12/04/2018
Francia Sébastien Bras renuncia a sus tres 'estrellas MIchelin' El chef francés ha protagonizado una acción inusitada al renunciar a las tres estrellas que la guía gastronómica concedió hace años a Le Suquet; restaurante que ahora gestiona en la localidad francesa de Laguiole 31/01/2018
Francia Homenajes espontáneos a Paul Bocuse en su mercado de Lyon Les Halles Paul Bocuse, en la ciudad francesa de Lyon, se ha llenado de personas deseosas de rendir homenaje al gran chef fallecido este sábado. Hablamos con profesionales que le conocieron y le admiran. 21/01/2018
Francia Francia llora la pérdida de Paul Bocuse Este sábado fallecía a los 91 años de edad Paul Bocuse. Nacido en Lyon era el cocinero más famoso del país tras ser el impulsor de la denominada "nouvelle cuisine". Son muchos los que, para rendirle un homenaje, se han acercado hasta uno de sus restaurantes 21/01/2018
Francia Paul Bocuse, un visionario y hedonista de la gastronomía Paul Bocuse, icono de la gastronomía francesa en el mundo, trabajó duro para que la figura del chef tuviera la relevancia que se merece. Fundó una escuela en Lyon para que el legado de sus tres estrellas Michelin perdurara en el tiempo. 20/01/2018
Suiza Suiza prohíbe hervir langostas vivas Los animales marinos deben ser aturdidos antes de ser sacrificados como parte de la reforma de ampliación de protección animal que entrará en vigor esta primavera. 11/01/2018
