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Made in Europe
Secretos de Pata Negra: Un “producto único” a la conquista del mundo
Esta es la exquisita historia detrás de un icono del lujo gourmet. Emblema de la excelencia gastronómica española y europea, el jamón 100% ibérico de bellota da vida a la dehesa, aporta sabor a la alta cocina y está conquistando nuevos mercados.
Cult
Una pastelería arraigada en las prácticas estacionales y culturales
En colaboración con Ministry of Culture of the Republic of Azerbaijan
El Pakhlava, un pastel de capas vinculado a Novruz, refleja tradiciones culturales compartidas, con recetas transmitidas de generación en generación y preparadas en el marco de celebraciones estacionales.
The Road To Green
Chefs con estrellas Michelin piden que se deje de comer anguilas: '¿Comeríais un panda?'
En colaboración con The European Commission
Un número creciente de chefs internacionales ha eliminado públicamente la anguila de sus menús. La pesca y el comercio de la anguila europea siguen siendo legales dentro de la UE, pese a las reiteradas advertencias de los científicos de que la especie podría desaparecer pronto.
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Crossing Cultures
Europa y China: cómo el aceite de oliva y el jamón de Jinhua encarnan siglos de herencia alimentaria
En colaboración con CGTN
Desde Andalucía hasta el este de China, dos productos alimenticios antiguos revelan cómo la tradición, la geografía y la regulación dan forma al patrimonio alimentario mundial.
Gastronomia
Recetas navideñas fáciles para impresionar sin saber cocinar
La cena de Navidad no tiene por qué ser un reto culinario: 'Euronews' reúne dos menús basados en recetas virales y sugeridas por IA, con platos de dificultad mínima para sorprender a la familia. Incluyen opciones tan sencillas como el bacalao a la crema "a la perezosa" o el salmón al horno.
Meet The Locals
Conozca al chef que lleva los sabores sudafricanos a Macao
En colaboración con Macao Government Tourism Office
Una pareja de sudafricanos y filipinos está añadiendo un toque de frescura al panorama culinario de Macao, mezclando vida familiar, cultura local y sabores globales en la ciudad que ahora llaman hogar.
Tokyo my city
El patrimonio gastronómico de Tokio a través de sus chefs
En colaboración con Tokyo Metropolitan Government
Dos reconocidos chefs de Tokio, Kimio Nonaga y Yahei Suzuki, exploran el patrimonio culinario de la ciudad, desde barrios centenarios hasta bulliciosos mercados y fuentes de inspiración contemporáneas.
Tokyo my city
Explorando Tokio con la VTuber Sakura Miko y el chef ejecutivo Haruyuki Yamashita
En colaboración con Tokyo Metropolitan Government
La mezcla de tradición antigua y cultura pop moderna de Tokio destaca cuando la VTuber Sakura Miko y el chef ejecutivo Haruyuki Yamashita comparten los lugares que definen la ciudad para ellos.
Around Azerbaijan
La costa sur de Azerbaiyán: exploramos los bosques y las granjas de frutas de Lankaran
En colaboración con Azerbaijan Tourism Board
Lankaran, una región fértil a lo largo de la costa sur de Azerbaiyán, está ganando atención por sus abundantes huertos, clima subtropical y bosques vírgenes, un paisaje que los locales llaman con orgullo la "canasta de frutas" del país.