Cocina

Matthew Jones, con experiencia como panadero y propietario de varias panaderías de más de dos décadas, en este momento de confinamiento por el coronavirus, ha dado un giro a su actividad como maestro panadero, y ahora enseña a través de Internet cómo hacer los mejores bollos, panes y bizcochos.

Los medios de comunicación de Austria y Alemania se hacen eco del monumetal escándalo en el que está inmersa una compañía con sede en la nación alpina. La empresa vendió, supuestamente, productos realizados con huevos podridos.

L' auberge du Pont de Collonges, cerca de Lyon, vuelve a abrir sus puertas tras reformar sus instalaciones y poner a punto varias recetas, justo días después de perder su tercera estrella Michelín.

Paul Bocuse seguirá siendo toda una institución y un imperio que sobrevivirá a la pérdida de su tercera estrella Michelin.

El chef español José Andrés lleva la Navidad a la Bolsa de Nueva York. El mediático cocinero, empresario y activista ha sido el encargado de encender este año el árbol de Navidad en el parqué neoyorquino

Viajamos hasta la ciudad japonesa de Fukuoka, un labertinto de calles donde se puede respirar la auténtica tradición culinaria japonesa.

Con motivo del Día Mundial El Día Mundial de la Pasta, la Unión Alimentaria Italiana y la Organización Internacional de la Pasta han organizado el festival "Al Dente", que secundarán más de 130 restaurantes de todo el mundo.

Los gigantes de la comida rápida han visto un potencial negocio y han comenzado a ofrecer alternativas a la carne.

El cocinero, de origen asturiano (España), ha vuelto a ser nominado al Premio Nobel de la Paz por su faceta más conocida.

En nuestro programa Metropolitan visitamos esta megaciudad china para descubrir algunas de sus delicias culinarias.

Los chefs del restarurante MasterChef Experience de Dubai hacen frente a uno de los retos del concurso. Preparan para Euronews unos raviolis de setas y huevo con salsa de chocolate y queso brie.

El nuevo Rey Alemán de las Barbacoas se llama Michael Hoffmann de Rösrath y viene de Renania del Norte-Westfalia

El exclusivo restaurante, símbolo del lujo en París, está de nuevo abierto al público, casi cuatro meses después de haber sido vandalizado durante una manifestación de los "chalecos amarillos"

Por su parte, la mexicana Daniela Soto-Innes, chef del Cosme y Atla de Nueva York, se llevó a casa el premio a la Mejor Chef femenina del Mundo

Francia declara la guerra al rancho militar. El Ejército francés se bate para hacer que la comida del cuartel sea un manjar digno de un restaurante con estrellas Michelin. Una misión casi imposible encargada a ocho de los mejores chefs militares del país

Hablamos con uno de los cocineros más reconocidos del mundo

Vamos con el exdirector de la guía Michelín Michael Ellis a degustar los exquisitos platos de los chefs británicos Nick Alvi y Scott Price, del restaurante Folly de Dubái. Una ciudad cosmopolita, cruce también de gastronomías. Visitamos también la feria Taste of Dubai.

En un futuro no muy lejano, los humanos pasarán largas temporadas en el espacio y deberán cultivar sus propios alimentos. Según los expertos, la patata puede crecer en condiciones extremas por lo que el Centro de Astrobiología de España realizó un concurso para buscar la mejor receta.

Este cocinero con una estrella Michelín nos muestra especias típicas de esta zona del planeta. Y nos muestra cómo prepara un exquisito plato de salmón frito.

La ciudad francesa de Lyon acoge estos días uno de los concursos de cocina más prestigiosos del mundo, el Bocuse d'Or.

El chef catalán desvela los detalles de su proyecto 'elBulli1846' que ocupará, remodelado, el edificio del que fue el mejor restaurante del mundo, en Cala Montjoi, en la Costa Brava.

El brillo en el cielo de la cocina española es cada vez más intenso merced al buen hacer de Dani García y Martín Berasategui, entre muchos otros 'grandes de los fogones'. La Guía Michelin ha reconocido el buen hacer de los 'maestros de la gastronomía' en España con varias estrellas nuevas

El chef Thierry Voisin, que cuenta con una estrella Michelín, nos acompaña por un periplo gastronómico espectacular por Japón para conocer de cerca materias primas de primera calidad. Voisin nos desvelará luego algunas de sus admiradas recetas, que pueden consultar en nuestra web.

Descubre esta receta de la mano del chef francés Thierry Voisin.

Grandes cocineros del país asiático utlizan este elemento para hacer más sana la alimentación.

Descubre esta suculenta receta de la mano del chef francés Thierry Voisin.