Cocina
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Business Line
Las pequeñas empresas impulsan los esfuerzos contra la pobreza
En colaboración con Center for the Production of Content for Mass Media under the Administration of the President of the Republic of Uzbekistan
Los agricultores, ganaderos y pequeños negocios familiares se expanden con préstamos, subvenciones y apoyo local. Según el Ministerio de Empleo y Reducción de la Pobreza, en Uzbekistán millones han salido de la pobreza en la última década.
Gastronomia
Meet My Mama, cocineras caseras dan nuevo sabor a la cocina francesa
«Mi cocina es un puente entre el Congo, mi país, y Francia», explica Marie Clarisse, cocinera hecha chef gracias a la start-up Meet My Mama, que sirve cocina fusión en grandes eventos. Valérie Gauriat descubre la receta de su éxito.
Silk Road Adventures
Cómo las tradiciones panaderas moldean la vida y la cultura
En colaboración con Center for the Production of Content for Mass Media under the Administration of the President of the Republic of Uzbekistan
Desde los hornos de tandir hasta los bazares locales, el pan sigue en el centro de la vida cotidiana y reúne técnicas regionales, oficio y tradiciones ancestrales.
Europe in Motion
Estas son las 10 mejores ciudades europeas para comer como un local
Un índice de Holidu revela un cambio estructural en las preferencias de los viajeros en este 2026. Estambul y Venecia lideran la demanda de experiencias auténticas frente a destinos tradicionales como París, impulsando un 20% el crecimiento de las rutas culinarias locales.
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Noticias de cultura
Arqueólogos recuperan un cargamento de 2.000 años en Suiza
En el lago de Neuchâtel (Suiza), arqueólogos subacuáticos han recuperado un cargamento de más de 1.000 objetos de cerámica y espadas muy bien conservados que datan de los años 20 a 50 d.C. Para evitar saqueos, el espectacular hallazgo se mantuvo inicialmente en secreto.
Made in Europe
Secretos de Pata Negra: Un “producto único” a la conquista del mundo
Esta es la exquisita historia detrás de un icono del lujo gourmet. Emblema de la excelencia gastronómica española y europea, el jamón 100% ibérico de bellota da vida a la dehesa, aporta sabor a la alta cocina y está conquistando nuevos mercados.
Cult
Una pastelería arraigada en las prácticas estacionales y culturales
En colaboración con Ministry of Culture of the Republic of Azerbaijan
El Pakhlava, un pastel de capas vinculado a Novruz, refleja tradiciones culturales compartidas, con recetas transmitidas de generación en generación y preparadas en el marco de celebraciones estacionales.
The Road To Green
Chefs con estrellas Michelin piden que se deje de comer anguilas: '¿Comeríais un panda?'
En colaboración con The European Commission
Un número creciente de chefs internacionales ha eliminado públicamente la anguila de sus menús. La pesca y el comercio de la anguila europea siguen siendo legales dentro de la UE, pese a las reiteradas advertencias de los científicos de que la especie podría desaparecer pronto.
Crossing Cultures
Europa y China: cómo el aceite de oliva y el jamón de Jinhua encarnan siglos de herencia alimentaria
En colaboración con CGTN
Desde Andalucía hasta el este de China, dos productos alimenticios antiguos revelan cómo la tradición, la geografía y la regulación dan forma al patrimonio alimentario mundial.
Gastronomia
Recetas navideñas fáciles para impresionar sin saber cocinar
La cena de Navidad no tiene por qué ser un reto culinario: 'Euronews' reúne dos menús basados en recetas virales y sugeridas por IA, con platos de dificultad mínima para sorprender a la familia. Incluyen opciones tan sencillas como el bacalao a la crema "a la perezosa" o el salmón al horno.
