En Afyonkarahisar, los globos aerostáticos sobrevuelan grabados rupestres frigios de más de 3000 años de antigüedad, los manantiales termales ricos en minerales atraen visitantes desde el año 1200 a. C. y las semillas de amapola definen una tradición culinaria reconocida por la UNESCO.
El viaje comienza sobre el valle de Frigia, donde los frigios tallaron monumentos en la roca hace más de 3000 años. "Podríamos llamar a este lugar la Capadocia Verde", afirma el piloto de globo Kemal Eryılmaz.
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Más abajo, los manantiales termales atraen visitantes desde el año 1200 a. C., lo que ha valido a la región el sobrenombre de "Ciudad Sanadora". Sus aguas son "especialmente ricas en azufre, calcio, magnesio y hierro", explica Hakan Siyah, de Grand Özgül Termal.
En el pueblo de Ayazini, las semillas de amapola siguen marcando la gastronomía local. "Esto pertenece a la región de Afyon y ha pasado de generación en generación desde nuestros antepasados", afirma la chef Meryem Açıkgöz mientras prepara katmer a mano. Afyonkarahisar recompensa a quienes se detienen a disfrutar de todo lo que ofrece: desde vuelos en globo hasta baños termales y una gastronomía tradicional que invita a descubrir la región sin prisas.