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El alma cultural de Zagreb

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El alma cultural de Zagreb
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Zagreb, la capital croata, es conocida tanto por su rica historia como por su alma artística. Vamos a explorar ambas facetas, de los lugares obligados a los menos conocidos. No hay mejor sitio para tomarle el pulso a una ciudad que el mercado local. Por eso la primera parada es Dolac, el principal mercado agrícola de Zagreb desde 1930, justo en el centro de la ciudad.

Alida ha trabajado como guía turística durante años, y detalla que el mercado "se sitúa entre Kaptol, que está detrás de nosotros, la ciudad alta y la ciudad baja, así que la gente de todas estas zonas viene aquí a comprar, vender y reunirse". Allí se encuentran algunos de los productos más tradicionales de la capital, además de los ingredientes para hacer uno de los desayunos típicos de Zagreb: queso fresco con crema agria, sal y especias como cebollino y ajo. Y por supuesto, no puede faltar otros de los imprescindibles, el famoso donut local.

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El encanto de los cafés

Vamos a uno de los rincones más auténticos de la ciudad. K&K fue propiedad de un escritor. Las paredes están llenas de viejas fotos de Zagreb y sus famosos personajes. Es una oportunidad para llevar a cabo el ritual más famoso de la capital, la hora del café. Según Alida es un momento para "ver a los amigos y pasar un buen rato. No es como en Italia, donde tomas el café en solo un minuto, aquí tienes que tomarte tu tiempo, tienes que inspirar, espirar y disfrutar.

Por su reducido tamaño, Zagreb es una ciudad perfecta para recorrer en bicicleta, y Alida se la conoce de memoria. En la Ciudad Baja, paramos en el Teatro Nacional. Su fachada amarilla es típica de la arquitectura austro-húngara. Subiendo hacia la parte medieval, está la catedral de estilo gótico y la colorida iglesia de San Marcos. Un cañonazo suena cada mediodía en la torre.

El estilo de vida de la ciudad es atractivo para muchos extranjeros que deciden mudarse a Zagreb, como Francisco Rendie, un estudiante nacido en Chile. Su lugar favorito es el parque Zrinjevac, en la Ciudad Baja: "Puedo viajar en el tiempo y pensar en cómo era la vida a principios del siglo XX cuando el Orient Express pasaba por la ciudad, así que probablemente sea una especie de sentimiento romántico."

Una ciudad para el arte

Se dice que Zagreb es la capital europea con mayor número de museos por metro cuadrado. La propia ciudad podría considerarse uno de ellos, debido a su colorido arte callejero. Encontrar los murales es como buscar un tesoro, ya que las pinturas están dispersas por toda la ciudad. Lo que se necesita son buenos zapatos y mucha curiosidad.

El arte callejero de Zagreb es cambiante. Nuevas obras de arte surgen constantemente mientras otras desaparecen. Uno de los lugares más icónicos de arte callejero es Medika, un sitio cultural independiente donde algunos de los artistas callejeros más consagrados continúan dejando su huella.

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Uno de ellos es Krešimir Golubić: "La primera generación comenzó a principios de los 80, luego la escena se extendió de dos formas a nivel global: al arte callejero y al arte del grafiti. También pasó aquí, aunque no de forma tan radical. El resultado son lugares como este, uno de los sitios más auténticos de Zagreb".

Por la ciudad se extiende una perspectiva poco tradicional del arte mientras que también se mantiene un estrecho vínculo con el pasado. Lauba es un antiguo establo de equitación austrohúngaro transformado en un espacio de arte contemporáneo. También se exhiben obras de arte locales, como pinturas gigantes con palíndromos de Damir Sobota, que se pueden leer igual en ambos sentidos.

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