¿Cómo asegurarnos de que las especias que compramos sean seguras y coincidan con la descripción de la etiqueta? ¿Cómo se puede guiar al consumidor a una buena compra?
¿Cómo asegurarnos de que las especias que compramos sean seguras y coincidan con la descripción de la etiqueta?
¿Cómo se puede guiar al consumidor a una buena compra?
La calidad del producto es siempre la clave, por supuesto, pero también debemos tener en cuenta otros elementos, nos explica el comerciante de especias y experto en nutrición Alexandre Veuve, propietario de Le tour du monde en epices, en la localidad belga de Waterloo_:_"Todo producto de alimentación debe tener trazabilidad. Queremos ofrecer esta calidad a nuestros clientes proporcionándoles un producto del que nos conste su origen, del que casi conocemos a su productor".
Franz Ulberth, Jefe de la Unidad de Prevención y Detección de Fraudes del Centro Común de Investigación de la Comisión Europea llama a desconfiar de las supuestas gangas."Como consumidor siempre me pregunto: ¿el precio que se muestra en la etiqueta del producto es correcto? ¿Realmente refleja la calidad que se indica en la etiqueta? Y dudo, en el sentido de que si es demasiado barato, me lo cuestionaría y reconsideraría mi compra".