no comment Cocineros mexicanos elaboran un bocadillo de 72 metros Tan solo tardaron tres minutos en finalizar la particular receta 01/08/2019
internacionales Ya hemos agotado todos los recursos de la Tierra para 2019 WWF advierte de que la humanidad necesitaría 1,75 planetas para sobrevivir en la situación actual 29/07/2019
Redacción de Bruselas La cerveza entra en la economía circular Un proyecto belga transforma el pan seco en cerveza, y los restos de la cebada en pan 05/07/2019
Argentina Saquean un camión cargado de carne en Argentina Decenas de personas se disputaron los pedazos de carne en una carretera de Santa Fé, donde quedó averiado el camión. Primero se llevaron los que estaban desperdigados por la calzada y luego desvalijaron todo el remolque 05/07/2019
internacionales Igual marca e igual producto pero diferente sabor Casi un tercio de los productos de alimentación de las marcas que se venden en la Unión Europea tienen el mismo envase o, en la mayoría de los casos, al menos, un envase similar. Pero, a tenor del informe publicado este lunes por la Comisión Europea, su contenido es diferente 24/06/2019
Japón La carne artificial ya está aquí Unos investigadores japoneses han cultivado carne a partir de células musculares de carne de vacuno 10/06/2019
no comment Un iftar único en el mundo Cientos de personas se reúnen cada año en El Cairo a lo largo de una enorme mesa para comer juntos durante el Ramadán. 27/05/2019
no comment Pasteles inspirados en 'Juego de Tronos' En varias panaderías neoyorquinas los clientes pueden encontrar cupcakes de las casas nobles de la serie y tartas con forma de huevo de dragón. 18/05/2019
Taste El iftar, la cena con la que se celebra el fin del ayuno diurno Musabeeh al Kaabi desde Dubai, nos explica en qué consiste el "iftar" y prepara una de estas cenas con las que se celebra el fin del ayuno diurno durante el Ramadán. 17/05/2019
EE.UU. La carne "fake" triunfa en Wall Street La carne "fake" triunfa en Wall Street. La empresa pionera en productos "cárnicos" elaborados a partir de plantas, Beyond Meat, debutó en Wall Street disparándose en bolsa un 163 % hasta 65,75 dólares por cada uno de sus títulos frente al precio de salida de 25 dólares. 03/05/2019
futuris Así controla Europa lo contaminados que están nuestros alimentos Un buen ejemplo es el CRM llamado 'Pesticidas en el pepino'. Un polvo hecho de pepinos, acompañado de un certificado, que indica las concentraciones de multi-pesticidas. 22/04/2019
Emiratos Árabes Unidos Gordon Ramsay, chef: "El dinero nunca ha sido la motivación" Hablamos con uno de los cocineros más reconocidos del mundo 10/04/2019
Taste Gastronomía cosmopolita en Dubái Vamos con el exdirector de la guía Michelín Michael Ellis a degustar los exquisitos platos de los chefs británicos Nick Alvi y Scott Price, del restaurante Folly de Dubái. Una ciudad cosmopolita, cruce también de gastronomías. Visitamos también la feria Taste of Dubai. 25/03/2019
Business Importante subida de precios en Francia en los productos de alimentación La Ley de Agricultura y Alimentación de Emmanuel Macron se traduce en un aumento del 10% en un sinfín de productos de consumo. El precio de la bolsa de la compra subirá una media del 6,3%. 01/02/2019
Polonia La Comisión Europea mandará inspectores sanitarios a Polonia Las autoridades polacas han confirmado la exportación de casi tres mil toneladas de carne del matadero ilegal incriminado a 13 países europeos. 01/02/2019
internacionales Científicos elaboran una dieta saludable para el hombre y para el planeta Se hace llamar 'la dieta de salud planetaria' y garantiza resultados positivos tanto para el consumidor como para nuestro planeta. Más frutos secos, más verduras y menos carne. 17/01/2019
Dinamarca ¿Peligro para los bebés veganos en Dinamarca? Cada vez son más los padres veganos que imponen a sus hijos esa misma dieta libre de productos animales 09/12/2018
Australia Detenida una mujer en Australia por insertar agujas dentro de fresas Las autoridades del estado de Queensland, en el noreste de Australia, lanzaron una alerta pública el pasado 12 de septiembre después de que se detectaran varios casos de fresas vendidas en supermercados que contenían agujas. 12/11/2018
Taste Un delicioso viaje por Japón con el chef Thierry Voisin El chef Thierry Voisin, que cuenta con una estrella Michelín, nos acompaña por un periplo gastronómico espectacular por Japón para conocer de cerca materias primas de primera calidad. Voisin nos desvelará luego algunas de sus admiradas recetas, que pueden consultar en nuestra web. 02/11/2018
Taste Receta de champiñones shiitake Descubre esta receta de la mano del chef francés Thierry Voisin. 02/11/2018
Argentina Los argentinos prescinden de la carne por la crisis Uno de los países más carnívoros del mundo está teniendo que cambiar su dieta por la inflación y depreciación del peso que está haciendo poco accesible para muchas familias comprar carne 31/10/2018
Taste La crema de soja en la cocina saludable de Japón Grandes cocineros del país asiático utlizan este elemento para hacer más sana la alimentación. 19/10/2018
Taste Receta a base de crema de soja: tiramisú de carne de ave Descubre esta suculenta receta de la mano del chef francés Thierry Voisin. 19/10/2018
Taste Vieiras japonesas, un tesoro gastronómico en el país del sol naciente Vieiras japonesas, un tesoro gastronómico en el país del sol naciente 12/10/2018
Taste Vieiras con patata dulce y emulsión de naranja, la receta Vieiras con patata dulce y emulsión de naranja, la receta 12/10/2018
Taste ¿Por qué el wasabi es tan caro? El llamado oro verde es un elemento clave en la cocina nipona. Ligeramente picante, de color verde claro, el wasabi despierta las papilas gustativas. 05/10/2018
