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La UE es uno de los mayores mercados de miel del mundo. Sin embargo, como los consumidores europeos adoran la miel, el mercado del bloque solo puede satisfacer el 60% de la demanda con su propia producción. Aquí algunos datos interesantes sobre el sector.
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Los principales expertos en seguridad alimentaria de Europa se unen para combatir el fraude. 'Euronews' sigue sus pasos en esta serie especial: 'The Food Detectives'. En el primer episodio, conocemos al equipo que lucha contra los fraudes en el sector pesquero.
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The Exchange
La agricultura para un futuro con seguridad alimentaria para todos
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El Jardín de los Monjes de Berlín rescata hierbas olvidadas
En Marienfelde, al suroeste de Berlín, el Jardín de los Monjes cultiva cerca de 200 variedades de hierbas y plantas poco comunes que antaño utilizaban los monasterios. Su fundador, Martin Rötzel, organiza cenas, talleres y seminarios para recuperar conocimientos ancestrales.
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Fontaneda retira un lote de galletas por posible presencia de metal
La empresa Mondelēz International ha retirado del mercado un lote de galletas Pims Naranja de la marca Fontaneda por la posible presencia de partículas metálicas. La alerta, gestionada por la Aesan, afecta a siete comunidades autónomas en España.
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Un nuevo estudio saca conclusiones sobre cómo los procesados engordan
Un nuevo estudio británico ha arrojado luz sobre el efecto de los alimentos procesados en la salud. La investigación, publicada en la revista 'Nature Medicine', sugiere que, para adelgazar, es más eficaz una dieta de platos mínimamente procesados que una de productos ultraprocesados.
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¿Dónde cuesta más llenar la cesta de la compra en Europa?
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Los agricultores españoles critican los recortes a la PAC de la UE
La UE ha presentado un nuevo y ambicioso presupuesto de 2 billones de euros, con recortes en la PAC que podrían afectar gravemente al sector agrario, especialmente en España. Desde Asaja alertan de lo nocivo de este plan para el campo español y de la subida del precio de los alimentos.
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Mucho estiércol, poca acción: los Países Bajos ponen a prueba los objetivos ecológicos de la UE
Las granjas holandesas emiten demasiado nitrógeno. A medida que los objetivos se retrasan, los ecosistemas sufren y los objetivos ecológicos de la UE quedan en la cuerda floja. ¿Pueden la producción de alimentos y la conservación de la naturaleza coexistir en Europa?
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El jamón ibérico, superalimento para deportistas
¡Buenas noticias! Un estudio del CSIC ha desvelado que este alimento, adorado por muchos y uno de los más conocidos de la dieta española, puede contribuir a una recuperación muscular por la presencia de proteínas completas, ácido oleico, hierro hemo, zinc, selenio y vitaminas del grupo B.
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Una chef revoluciona la cocina usando especies invasoras
En la Isla de Man, reserva de la biosfera de la UNESCO, la chef Pippa Lovell utiliza un enfoque culinario único: su restaurante se abastece de la mitad de sus ingredientes mediante la recolección de especies invasoras. Esta práctica contribuye activamente a la biodiversidad local.