Europa celebra el Día del Helado Artesanal y otorga a Bélgica el sabor del año

Helado artesanal.
Helado artesanal. Derechos de autor Timm Schamberger/MTI/MTI
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Por Euronews
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El Día Europeo del Helado Artesanal ha sido establecido oficialmente por el Parlamento Europeo "para ayudar a promocionar este producto y las tradiciones gastronómicas".

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El domingo 24 de marzo se celebra en toda la Unión Europea el Día Europeo del Helado Artesanal, una fecha que fue establecida por el Parlamento Europeo en 2012 "para ayudar a promocionar este producto y las tradiciones gastronómicas".

La celebración no está dedicada a todos los helados, sino al mejor trabajo (hecho a mano) de los artesanos. De hecho, durante toda la semana, se han celebrado eventos específicos en Europa, pero sobre todo en Italia, donde el famoso gelato es conocido a nivel mundial por su alta calidad. 

Sin embargo, este año, el Sabor del Año 2024 es belga y se denomina 'Gaufre de Liège'. Tiene una base neutra con vainilla y canela y es decorada con mantequilla salada y gofre, una delicia belga de una masa hecha de harina, levadura, huevos, leche y azúcar perla.

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