¿Cuáles son los mejores lugares para comer en pleno vuelo o antes de embarcar? Aerolíneas, aeropuertos y salas VIP brillan en los World Culinary Awards de este año.
No solo los restaurantes han sido coronados en los World Culinary Awards 2026, también las aerolíneas, los aeropuertos y las salas vip de los aeropuertos se han llevado galardones por la comida que ofrecen a los viajeros.
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Vietnam Airlines se ha alzado con el título de Mejor aerolínea culinaria del mundo 2026, convirtiéndose en la primera compañía asiática en ganar este premio. Se impuso a otras candidatas como Emirates, Qatar Airways, Singapore Airlines, Air France, Cathay Pacific y Turkish Airlines.
Entre los otros ganadores del sector de la aviación figuran el aeropuerto londinense de Heathrow, las salas internacionales de Turkish Airlines y las Clubrooms de la terminal sur de Gatwick.
¿Qué se sirve en los menús de Vietnam Airlines?
Diseñados para "promover la cocina vietnamita" entre los viajeros internacionales, los menús a bordo se adaptan a las estaciones y a las rutas, de modo que "cada vuelo ofrece a los pasajeros una experiencia culinaria diferente".
La cocina de la clase turista se distingue por su "plato estrella", el crujiente croissant de capas que se sirve en el desayuno. Los almuerzos y cenas incluyen platos de arroz y espaguetis con una salsa de acompañamiento, un postre y un panecillo.
Además de la cocina vietnamita, los viajeros de clase business degustan platos de todo el mundo, en función de su destino. En los vuelos a Corea del Sur, el arroz frito mixto, o bibimbap, aparece en el menú junto a otras propuestas como la sopa de pollo al ginseng (samgyetang) y los fideos con salsa de judías negras (jajangmyeon).
En los trayectos a Europa, los pasajeros pueden probar cocina francesa, alemana y británica. Además, los viajeros de clase business en rutas hacia destinos europeos, australianos y americanos pueden pedir sus comidas por adelantado.
El mejor aeropuerto del mundo para comer
El aeropuerto londinense de Heathrow ha sido elegido el Mejor aeropuerto del mundo para comer 2026, por delante de Dubai International, Hamad International Airport en Catar, Hong Kong International Airport, el aeropuerto neoyorquino John F. Kennedy, Paris Aéroport y Singapore Changi Airport.
En las cuatro terminales de Heathrow, los pasajeros pueden elegir entre una amplia oferta de restaurantes informales, cafeterías y propuestas de cocina internacional.
Heathrow ofrece además lo que describe como "dining in style" (comer con estilo), donde destaca, por ejemplo, Le Café Louis Vuitton de la terminal 2. Sus clientes pueden elegir entre dulces como el postre de flor de avellana, un bocado de ganache de avellana, praliné suave y flor de sal que luce la icónica flor del monograma de la marca.
En la terminal 5, el célebre chef Gordan Ramsay sirve en su Plane Food Market desayunos a cualquier hora, pizza, sushi, fideos y un clásico británico, fish and chips.
La mejor sala vip de aerolínea del mundo para comer
Las International Lounges de Turkish Airlines han sido reconocidas como la Mejor sala vip de aerolínea del mundo para comer. Entre las otras candidatas figuraban la sala La Première First Class Lounge de Air France en el aeropuerto Paris-Charles de Gaulle, la First Class Lounge and Spa de Etihad Airways en el aeropuerto Zayed International y la First Class Lounge de Lufthansa en el aeropuerto de Fráncfort.
También estuvieron nominadas la sala Al Safwa First Class Lounge de Qatar Airways en el aeropuerto Hamad International, la First Class Lounge de SWISS en el aeropuerto de Zúrich, la Royal Orchid Prestige Lounge de Thai Airways en el aeropuerto de Suvarnabhumi y la Clubhouse de Virgin Atlantic en el aeropuerto londinense de Heathrow.
En las salas internacionales de Turkish Airlines, en ubicaciones como el aeropuerto internacional de Edimburgo, los huéspedes pueden degustar cocina turca y platos de todo el mundo, con una oferta de bufé de opciones calientes y frías.
La mejor sala vip de aeropuerto del mundo para comer
Las Clubrooms de la terminal sur de Gatwick han sido distinguidas como la Mejor sala vip de aeropuerto del mundo para comer 2026.
Entre otras nominadas figuraban la Blue Sky Premier Lounge de la terminal 1C del aeropuerto internacional Soekarno-Hatta de Indonesia, Plaza Premium First Hong Kong, Plaza Premium Lounge en la terminal 3 de Dubai International, la SkyTeam Lounge del aeropuerto de Sídney en Australia y la Star Alliance Lounge del aeropuerto internacional de Los Ángeles.
Las Clubrooms de Gatwick ofrecen menús que se actualizan según la temporada, con una amplia selección de platos fríos y calientes, además de opciones ligeras y aperitivos. En el desayuno destacan los huevos benedict y los gofres belgas.
Para las cenas, la carta incluye, entre otros, ensalada césar de pollo, bol de muslo de pollo con gochujang y asado de frutos secos al estilo marroquí con judías verdes en aceite de oliva al limón.