Más sobre este tema

Noticias de Europa

Las patatas fritas belgas también sufren por el confinamiento

El sector reclama ayudas al gobierno y a la Unión Europea para hacer frente a la crisis de consumo interno y a la parálisis de las exportaciones.

14/04/2020

Internacionales

Miedo al desabastecimiento de alimentos por el coronavirus

Frente a las estanterías vacías, los productores y los consumidores están cada vez más inquietos. Unos, se preocupan por no poder abastecer a sus clientes y otros por no poder tener acceso a alimentos y a otro tipo de productos, a medida que se prolonga la crisis provocada por el coronavirus.

13/04/2020

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¿Le importa de dónde viene su comida? El consumo local está en auge

Contenido publicitario presentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

¿Cuánto sabe o le importa de dónde viene su comida? El 90% de ella en Dubai es importada, pero hay un movimiento creciente para cambiar eso. De las granjas verticales, a los restaurantes y a nosotros como consumidores

08/04/2020

Smart Regions

El sensor que lucha contra el desperdicio alimentario

En colaboración con the European Commission

Investigadores de Bélgica y Francia colaboran para abordar un gran desafío de nuestra era: el desperdicio de alimentos.

02/03/2020

Alemania

Un nuevo estudio revela por qué un desayuno copioso es más saludable

Lo viene diciendo desde siempre la sabiduría popular, pero un equipo de científicos de la Universidad de Lübeck, en Alemania, ha demostrado por qué.

21/02/2020

Patrocinado

Chocolate con leche de camello, una alternativa sana para los postres

Contenido publicitario presentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

De ser un alimento básico durante miles de años para los nómadas en el desierto, la leche de camello se ha convertido en el ingrediente indispensable para los postres

31/01/2020

Internacionales

La peor plaga de langostas de los últimos 25 años azota Kenia

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, ha advertido que el brote está empeorando la grave situación de seguridad alimentaria de la región.

22/01/2020

España

Filetes vegetarianos en impresoras 3D

Un biotecnólogo propone este alternativa a la ganadería intensiva como forma de lucha contra el cambio climático

25/12/2019

Spotlight

El difícil equilibrio entre producción, innovación y sostenibilidad

En colaboración con Barilla

Fomentar los negocios y la innovación al mismo tiempo que se preserva la Madre Tierra es el objetivo del décimo Foro Internacional sobre Alimentación y Nutrición

07/12/2019

Francia

Descubren un foie gras menos agresivo

El foie ha perdido fama en los últimos años, y su importación caído. Un equipo de investigadores de la región de Toulouse ha descubierto una manera más natural de desarrollar uno de los productos emblemáticos de Francia.

05/12/2019

Target

Agricultura resistente al cambio climático

El cambio climático está acelerando la erosión y la salinización de las tierras necesarias para la agricultura. Reforzar la seguridad alimentaria es una prioridad de proporciones épicas

04/12/2019

España

Ecologistas suecos recomiendan no comprar carne de cerdo española

Entre las razones que justifican esta calificación negativa se encuentran el bienestar animal, el uso de pesticidas y la deforestación.

08/11/2019

Noticias de Europa

Nutrición, clima y Brexit, en "The Brief from Brussels"

Una iniciativa ciudadana promueve la creación de una etiqueta para orientar a los consumidores sobre cuán sanos y equilibrados son los alimentos

07/11/2019

Noticias de Europa

Una etiqueta para identificar los alimentos sanos y equilibrados

Una iniciativa ciudadana promueve la creación de una etiqueta a nivel de Unión Europea para orientar a los consumidores

07/11/2019

Italia

25 de octubre, Día Mundial de la Pasta

La fecha conmemora el primer congreso mundial de la pasta que tuvo lugar en 1995 en Roma.

24/10/2019

Italia

Semana 'al dente' en homenaje a la pasta italiana

Con motivo del Día Mundial El Día Mundial de la Pasta, la Unión Alimentaria Italiana y la Organización Internacional de la Pasta han organizado el festival "Al Dente", que secundarán más de 130 restaurantes de todo el mundo.

22/10/2019

Países Bajos

Tres muertos en Holanda por listeria

El origen de la infección se halla en carne contaminada producida por la sociedad holandesa Offerman, filial del grupo belga Ter Beke.

05/10/2019

Costa Rica

Y para cenar... grillos, cucarachas y escarabajos

Y para cenar... insectos. En la mesa de la familia Paniagua no hay carne ni pescado, sino grillos, hormigas, cucarachas y escarabajos. Ellos mismos los crían en su casa de Costa Rica. El padre, biólogo, adora su 'sabor a papa frita'

02/10/2019

Canadá

¿Es malo comer carne roja? Un nuevo estudio lo pone en duda

Un nuevo estudio publicado en la revista médica Annals of Internal Medicine genera polémica al negar que comer bístecs, salchichas, chorizos y otros productos derivados sean dañinos para la salud, como defiende la Organización Mundial de la Salud.

01/10/2019

Argentina

Argentina en emergencia alimentaria

Argentina en emergencia alimentaria. Tras el Congreso, el Senado argentino también ha aprobado por unanimidad la ley que permitirá aumentar las partidas dedicadas a alimentación, para hacer frente al hambre que progresa en el país

19/09/2019