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La Osteria Francescana, mejor restaurante del mundo

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La Osteria Francescana, mejor restaurante del mundo

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REUTERS/Vincent West
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Y el premio para el mejor restaurante del mundo es...para la Osteria Francescana del chef italiano Massimo Bottura. Si bien el año pasado este restaurante situado en Módena (Italia) obtuvo el segundo puesto en el ránking de los 50 mejores del mundo, este año consiguió llevarse el principal galardón.

El segundo puesto fue para los hermanos Roca. El Celler de San Roca se llevó la medalla de plata en la ceremonia que se celebró en el Palacio Euskalduna de Bilbao.

El 'Eleven Madison Park' de Nueva York obtuvo el primer puesto en 2017; este año se conformó con el cuarto puesto.

La lista de los 50 Mejores restaurantes fue lanzada en 2002. Se basa en una encuesta de más de 1.000 chefs, críticos gastronómicos y otros conocedores de la industria repartidos en 26 regiones.