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Los vinos espumosos del Penedés que no quieren llamarse cava

Los vinos espumosos del Penedés que no quieren llamarse cava
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En la guerra del vino espumoso español la competencia se ha vuelto feroz a la hora de llenar la copa del cliente. Varias bodegas catalanas del Penedés se han aliado para brindar más fuerte dentro del mercado.

Han creado la marca Corpinnat para diferenciarse del resto. Actualmente en el estante del supermercado los precios apenas varían y ellos quieren explicar con este nuevo nombre que su elaboración y producto es de mejor calidad.

Según uno de los productores disidentes,Tom Mata: "creemos que aquí tenemos una historia, variedades y clima mediterráneo muy diferentes. Y todo esto nos da la oportunidad de explicar al mundo que aquí en la zona mediterránea elaboramos vinos espumosos de larga crianza que son muy secos, sutiles y elegantes. Es muy diferente del champán y con un criterio de calidad igual o mejor que el champán".

Mientras, el resto de productores tratan de convencerles de que sigan juntos dentro de la denominación cava.

Según el presidente de la Denominación de Origen Cava, Javier Pagés, los productores de Corpinnat "tienen dentro de la marca de cava un futuro brillante, como lo han disfrutado desde entonces hasta hoy. Pueden unirse a muchos otros productores de cava que también tienen el reto de ganar más importancia para que el cava sea percibido por todos los consumidores por lo que es. Un vino espumoso de gran calidad"

Corpinnat sigue su camino y prevé incluir esta nueva marca en el primer trimestre de 2019.