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¿Está seguro de que el pescado que come es el que ha pedido?

¿Está seguro de que el pescado que come es el que ha pedido?
Derechos de autor 
Por Marta Vivas Chamorro
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Una ONG demuestra que el pescado que se sirve en algunos restaurantes no se corresponde con la especie que ha pedido el cliente.

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La ONG internacional Oceana ha hecho una investigación sobre 280 muestras recopiladas en 150 restaurantes de Bruselas. El 95% del atún rojo es el realidad patudo o atún claro. El 13% de lo que nos venden por bacalao es panga o alguna otra especie. De hecho hay hasta 7 pescados distintos y más baratos que se venden como bacalao en los establecimientos belgas. El 11% del lenguado es falso también.

“Los restaurantes no son necesariamente los que están engañando, sino que pueden ser los distribuidores. Las reglas europeas exigen que estos productos estén etiquetados. Pero parece que nadie hace esto bien”, ha dicho Lasse Gustavsson, director ejecutivo de Oceana.

Este estudio ha detectado también fraude en el 38% de las muestras obtenidas en los comedores de las instituciones comunitarias. La Comisión Europea ha dicho que ya está en contacto con tres empresas que sirven pescado en sus comedores. La ONG ha hecho pruebas similares en otros países y ha encontrado fraude en el pescado que se come en Italia, España, Irlanda, Reino Unido y Francia y recomienda a los consumidores preguntar cuando vayan a los restaurantes si el pescado que van a consumir es sostenible y legal.

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