Noticias medioambientales Una salsa de pescado vietnamita, amenazada por el cambio climático La salsa es considerada patrimonio inmaterial del país asiático y es conocida por todo Vietnam, pero la explotación de las aguas y el cambio climático amenazan que esta tradición gastronómica perdure. 30/03/2025
Negocios El precio del codiciado Chocolate Dubái, por las nubes en la reventa El producto ya ha sido recreado por el fabricante suizo de chocolate Lindt, así como por otras pequeñas tiendas y cadenas de supermercados de todo el mundo. A principios de marzo volvió a las estanterías y se agotó de nuevo en cuestión de horas. 26/03/2025
Gastronomia ¿Podría un nuevo impuesto poner en peligro la baguette francesa? Un nuevo impuesto sobre el papel de envolver y las cajas de cartón para baguettes y bollería ha provocado el enfado de los panaderos franceses y pone en jaque a algunos de los productos más destacados de la gastronomía nacional. 13/03/2025
Gastronomia Gastrodiplomacia: El poder ucraniano para conquistar corazón y mente Quemaron nuestros campos para cortar el suministro de alimentos. Varios grandes cocineros ucranianos hablan a 'Euronews Culture' del papel de la comida en la guerra cultural. 05/03/2025
Destinos Más allá del Mediterráneo en 5 escapadas alternativas a Europa ¿Le apetece escapar de los lugares habituales de vacaciones? En Europa del Este le esperan experiencias de viaje más pausadas y reflexivas. 10/02/2025
Gastronomia Japón vence a Francia y triunfa como campeón en pastelería Japón, defensor del título, se impone a Francia y se alza con la medalla de oro en la Copa del Mundo de Pastelería 2025, celebrada en Lyon, mientras Malasia sube por primera vez al podio. 28/01/2025
Gastronomia La IA y las redes sociales determinarán lo que comeremos en 2025 ¿Qué nuevas tendencias alimentarias, dietas y cocinas surgirán en las redes sociales y en el mundo real? ¿Qué importancia tienen los eventos presenciales y qué papel desempeñará la inteligencia artificial en lo que comemos? 22/01/2025
Gastronomia Día Mundial de la Pizza: de Italia a la conquista del mundo Desde el mundo romano hasta Estados Unidos, la pizza es Patrimonio Inmaterial de la Unesco desde 2017. Sigue siendo uno de los platos más consumidos del mundo, en medio de pedidos crecientes y un público cada vez más exigente. 17/01/2025
Gastronomia El mejor bar del mundo está en México (y el tercero en Barcelona) Los expertos del sector se han unido para crear la última edición de los 50 mejores bares del mundo. Aunque todavía hay muchos participantes europeos, Sips, en Barcelona, ha caído del primer al tercer puesto. 27/10/2024
Destinos Estas son las ciudades europeas más asequibles para los viajeros Según un nuevo estudio, visitar algunas de las ciudades más populares del continente no tiene por qué ser caro. 10/10/2024
Gastronomia Lisboa, elegida por primera vez mejor destino culinario de Europa Lisboa ha sido galardonada con el premio al Mejor Destino Culinario de Europa en los World Culinary Awards. La capital es reconocida desde hace tiempo por su oferta gastronómica. 05/10/2024
Gastronomia Insectos, el superalimento en el que basa su menú este restaurante Londres da la bienvenida a su primer restaurante en donde sólo se comen insectos. 'Euronews Culture' hizo cola para probar su intrigante menú. 05/10/2024
No Comment Vídeo: Así es el cuy, una cobaya típica de la gastronomía peruana Las autoridades peruanas han celebrado este jueves el 20 aniversario de la creación de esta raza de cobaya modificada genéticamente. 04/10/2024
Gastronomia ¿Le gustaría probar la sangría más cara del mundo? Un vídeo publicado en internet ha sido objeto de numerosas críticas e indignación. En él, se ve a los clientes de un bar de la Costa Azul preparando una sangría con uno de los vinos más caros del mundo. 12/09/2024
Gastronomia ¿Es el 'Fish & Chips' demasiado caro para los británicos? El humilde 'Fish & Chips' ha subido de precio más que cualquier otro plato de comida para llevar en el Reino Unido en los últimos cinco años. 29/08/2024
Nutrición ¿Es bueno el ayuno intermitente? Esto es lo que dice la ciencia El ayuno intermitente puede potenciar la capacidad regenerativa de las células madre intestinales, según demuestra un nuevo estudio realizado en ratones, pero también presenta algunos inconvenientes. 23/08/2024
Noticias de Europa ¿Quiere conocer la industria vinícola francesa? 'Les Caves du Louvre' de París fueron en su día una bodega que abastecía a la realeza. 15/07/2024
Gastronomia Un año de espera para conseguir mesa en el mejor restaurante del mundo Dicen que lo bueno se hace esperar. Así que, si quieres cenar pronto en el restaurante Disfrutar de Barcelona, necesitas un poco de paciencia. Las colas son cada vez más largas en el recién coronado "Mejor restaurante del mundo". 03/07/2024
España Ginebra de salmón y whisky al chorizo: ¿El barman más disruptivo? De lo dulce a lo ácido, pasando por todos los gustos entre medias, es muy probable que Antonio Naranjo lo haya mezclado y servido en una copa. Como maestro coctelero, busca combinar sabores extraños y maravillosos para crear cócteles increíbles 28/06/2024
Gastronomia España encabeza la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo Los restaurantes europeos han triunfado con cuatro de los cinco primeros puestos de la lista anual 'The World's 50 Best Restaurants'. 08/06/2024