Seguridad alimentaria
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Europe in Motion
¿Cómo afronta Europa el cambio climático en su sistema alimentario?
Incluso las potencias agrícolas más sólidas muestran grietas ante el reto de alimentar a 10.000 millones de personas en 2050. Mientras Portugal, Francia y Reino Unido encabezan el índice de resiliencia, Rumanía y Hungría se quedan atrás por su baja capacidad de respuesta climática.
Noticias de salud
TraceMap, el bot que velará por la seguridad alimentaria en la UE
La Comisión Europea ha puesto en marcha TraceMap, una plataforma de inteligencia artificial que permite a las autoridades nacionales detectar fraudes alimentarios, rastrear contaminaciones y agilizar la retirada de productos.
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Nutrición
Comidas escolares universales: menos hambre y menos emisiones
Los investigadores afirman que las medidas para ampliar la cobertura de las comidas escolares desde el nivel actual de aproximadamente 1 de cada 5 niños a todos los niños del mundo podrían reducir la prevalencia global de la subnutrición en torno a un 24%.
Noticias de salud
Fontaneda retira un lote de galletas por posible presencia de metal
La empresa Mondelēz International ha retirado del mercado un lote de galletas Pims Naranja de la marca Fontaneda por la posible presencia de partículas metálicas. La alerta, gestionada por la Aesan, afecta a siete comunidades autónomas en España.
Noticias de salud
Cómo evitar el E.Coli cuando viaje este verano
Una niña de 12 años ha muerto en Francia a causa de un brote de E. coli que afecta a más de dos docenas de personas, principalmente niños. La intoxicación, vinculada a carne contaminada, ha causado casos graves de síndrome urémico hemolítico (SUH). Veamos cómo evitar el contagio.
Nutrición
Etiquetas inteligentes para reducir residuos y mejorar la seguridad
En colaboración con European Patent Office
Pilar Granado, Pablo Sosa Domínguez y Luis Chimeno han creado etiquetas biodegradables inteligentes que muestran la frescura de los alimentos en tiempo real, lo que ayuda a reducir el desperdicio y prevenir la intoxicación alimentaria.