Por Redacción en español con AFP
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Para platos exquisitos los nórdicos, más precisamente los de dos restaurantes de Copenhague, que sigue imbatible.
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Ha sido un buen año para la cocina danesa , con dos restaurantes ocupando el primer y segundo puesto en la lista de los 50 mejores del mundo.
Noma lo ha ganado por quinta vez y le sigue Geranium, también en Copenhague.
En tercera posición quedó el vasco asador Etxebarri, seguido del peruano Central y el barcelonés Disfrutar
Estos son los cinco primeros
1. Noma (Copenhague, Dinamarca)
2. Geranium (Copenhague, Dinamarca)
3. Asador Etxebarri (Atxondo, España)
4. Central (Lima, Perú)
5. Disfrutar (Barcelona, España)
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