Gran debate en España sobre el horario nocturno de restaurantes y bares: "La noche nos salva"

La ministra de Trabajo española, Yolanda Díaz.
La ministra de Trabajo española, Yolanda Díaz. Derechos de autor Virginia Mayo/Copyright 2023 The AP. All rights reserved
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Por Euronews
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La propuesta de la ministra de Trabajo, Yolanda Díaz, de adelantar la hora de cierre de restaurantes y bares ha encontrado oposición en el sector de la hostelería.

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La ministra de Trabajo, Yolanda Díaz, ha provocado gran debate en España esta semana después de proponer que los restaurantes adelanten la hora de cierre de sus locales, calificando de "irrazonable" que España sea un país "que tenga sus restaurantes abiertos a la 01:00 de la madrugada".

Díaz aseguró que España "está desfasado con el resto de Europa" y propuso adelantar una hora el cierre de los restaurantes para poner fin a la "locura" de diferencia que hay con respecto a otros países y para "proteger los derechos de los empleados".

Según afirmó Díaz, trabajar después de las 22:00 conlleva riesgos para la salud de las personas y debe estar mejor retribuido.

"No es razonable que España sea un país en el que convoquemos a reuniones a las 20:00 de la noche", apuntó la ministra, cuyas declaraciones no han sido bien recibidas en el sector de la hostelería. 

Un "no" rotundo de la hostelería

No obstante, muchos empresarios del sector hostelero no apoyan un cierre anticipado de sus locales, cuyos horarios están actualmente controlados por las comunidades autónomas

"(Si) ya recortamos los clientes, recortamos con la pandemia y recortamos el cierre, solo nos vamos a dedicar a pagar impuestos y a recaudar cero", dijo un hombre en declaraciones al medio estatal TVE. 

"Hay muchas veces que la noche nos salva. Si cerramos antes, ya nos mata", apuntó otro.

Sin embargo, la propuesta de la ministra de Trabajo también ha encontrado apoyo entre algunos trabajadores. "Yo, que trabajo en la hostelería y que tengo familia, a mi me beneficia", dijo una camarera a TVE. 

"La hostelería de España es la envidia del mundo"

El presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España, José Luis Yzuel, también rechaza el cierre anticipado de la restauración, destacando que "la hostelería en España es la envidia del mundo".

"Cuando alargas tus horas, generas más empleo, generas más personal, generas más negocios, generas más volumen salarial, si todo eso es bueno", apuntó Yzuel.

En la actualidad, los restaurantes de la capital Madrid, por ejemplo, pueden abrir desde las 10:00 hasta las 2:00. Pueden ampliar media hora adicional los viernes, sábados y festivos.

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