Los precios de los 100 productos analizados por la OCU en ocho grandes cadenas llegan a 320,78 euros en marzo, un 1,53% más que en febrero, impulsados por frutas, verduras y carne.
La organización de consumidores OCU ha registrado en marzo de 2026 el importe más elevado de la cesta de la compra desde que comenzó a recoger precios mensualmente en junio de 2024. Según su Observatorio de Precios, adquirir los 100 productos de referencia cuesta ahora 320,78 euros al mes, lo que supone un incremento del 1,53% respecto a febrero y del 3,26% respecto a la base de partida del estudio.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
El seguimiento se realiza cada mes sobre una selección de alimentos frescos, productos de marca blanca y de fabricante, además de artículos de droguería e higiene, cuyos precios se recogen en ocho cadenas: Alcampo, Carrefour, Día, Mas, Ahorramas, Lidl, Mercadona y Supermercados El Corte Inglés.
Frutas y verduras, los productos que más suben
Por grupos de alimentos, los vegetales frescos encabezan las subidas con un alza del 5,78% en apenas 20 días, y un incremento del 14,67% respecto al verano de 2024. Entre los productos con mayor encarecimiento destacan la ensalada de bolsa (+22,44%), las cebollas (+10,48%), los pimientos, los tomates de ensalada y las manzanas.
Los productos cárnicos también registran subidas significativas en el mes, mientras que solo un puñado de artículos bajan de precio. Entre estos últimos figuran el chocolate con leche (-7,31%), el café soluble (-5,93%), el papel higiénico, las patatas y los huevos, cuya docena de talla M pasa de 3,12 a 3,05 euros.
La OCU señala varios elementos que explican la tendencia al alza. El encarecimiento de las materias primas, la energía y el transporte eleva los costes de producción de las empresas. A ello se suman factores climáticos como la sequía y las tensiones geopolíticas: los conflictos en zonas productoras de crudo, como Oriente Medio, presionan el precio del petróleo y, con él, el del transporte.
Las subidas de los fertilizantes se han trasladado de manera especialmente rápida al precio de las frutas y verduras. La organización recuerda que comparar precios entre establecimientos puede generar un ahorro relevante independientemente del nivel de inflación. Asimismo, la OCU pide que se mantenga la reducción del IVA actualmente en vigor y que se extienda a la carne y el pescado, a los que considera alimentos básicos merecedores de un tipo superreducido.