Los viticultores de Villány prevén que la cosecha de este año en la región vitivinícola más meridional de Hungría sea casi un 30% menor que en los últimos años. El calor seco ha acelerado una maduración forzada que apenas afecta a la calidad, pero reduce claramente la cantidad.
La sequía ha provocado una lucha dramática también en la región vinícola de Villány. El calor sofocante está diezmando la cosecha. La falta de lluvia ha dejado las uvas más pequeñas, las cepas pelean por su mera supervivencia bajo la ola de calor, lo que se refleja claramente en el rendimiento final.
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Nagy Gergely, secretario del Consejo de la Región Vinícola de Villány, explicó a 'Euronews' que poco a poco se están acostumbrando a esta sequía tan grave, que no solo les afecta a ellos sino a todo el país. Necesitarían con urgencia algo de lluvia, las plantaciones lo acusan sobre todo en las parcelas más cálidas. Y no solo falta agua en el suelo, tampoco hay suficiente humedad en la atmósfera.
En las plantaciones la experiencia es importante, pero frente a las fuerzas de la naturaleza los viticultores también están indefensos. No se prevén problemas con la calidad, pero la cantidad de uva disponible para vendimiar será muy inferior a la media de años anteriores, se espera una reducción de cerca del 30 por ciento.
Tamás Riczu, enólogo, lamentó ante la pregunta de la reportera de Euronews que ahora sería el momento en que el grano engordara, cuando las uvas se llenan de agua, pero lo que observan es que, por la sequía, los racimos están arrugados. Será un problema especialmente grave en las variedades más tardías, añadió.
En años anteriores la vendimia de las variedades tintas en Villány comenzaba a principios de septiembre, este año sin embargo se prevé que empiece antes. La fecha concreta dependerá de cómo avance la maduración forzada por la sequía.
La sequía provoca graves consecuencias en todo el país
En cerca del 89% del territorio de Hungría se registra una sequía moderada o grave. Debido a la ola de calor prolongada y a las escasas lluvias, el déficit de aguas subterráneas ha alcanzado niveles críticos, especialmente en la Gran Llanura húngara y en la región de Homokhátság, por lo que la situación es en varias zonas la más grave hasta ahora, incluso más que las consecuencias de la sequía de 2022. En el sur del país la situación es especialmente dramática.
La desecación de ríos y lagos está provocando problemas extremadamente graves. El drástico descenso del nivel del Danubio obligó a detener temporalmente buena parte de la central nuclear de Paks, durante dos días solo funcionó una turbina.
En cuanto a las perspectivas a largo plazo, varios estudios señalan que la sequía, que golpea cada verano desde hace ya seis años, ha sumido en crisis a la agricultura húngara. En zonas cada vez más extensas aparecen signos de desertificación.
La escasez de precipitaciones causa problemas en toda Europa
En todo el continente la escasez de lluvia y la persistencia del calor son fuente de graves perturbaciones y tragedias. En el sur de Europa arden grandes incendios forestales y en muchos lugares resulta imposible contener las llamas.
Los niveles de los ríos, en mínimos históricos, dificultan la navegación y obligan a limitar la refrigeración de centrales eléctricas y fábricas, mientras que la agricultura sufre daños importantes en el sur y el oeste de Europa. En algunas zonas costeras, la sequía permite que el agua salada invada las tierras cultivables.
Los climatólogos coinciden en que el agravamiento año tras año del calor y la sequía estivales es en Europa un síntoma del calentamiento global provocado por la contaminación y exige medidas inmediatas por parte de los gobiernos. Al mismo tiempo, la crisis energética desencadenada por el conflicto militar iraní está dando lugar a soluciones de emergencia que en la mayoría de los casos van en la dirección contraria. El fuerte aumento del gasto en defensa también ha relegado a un segundo plano la que fue en su día una política climática puntera de la Unión Europea.