Por Ana Mano
SAO PAULO, 16 dic - Los procesadores brasileños de carne de cerdo y aves cerrarían el año con niveles récord de producción y exportaciones, según las proyecciones publicadas el jueves por la asociación de la industria ABPA.
La asociación, que representa a importantes empresas como JBS SA y BRF SA, proyecta que la producción y las exportaciones avícolas de Brasil crecerán un 3,5% y un 8%, respectivamente, respecto a 2020.
Se prevé que la producción y las ventas de carne de cerdo aumentarán un 6% y un 10,5%, respectivamente, mostraron los datos de ABPA.
En el mercado interno, el sector se está beneficiando del aumento del consumo de carne de cerdo per cápita, así como de un repunte en las ventas vinculadas a los programas sociales del gobierno y las iniciativas de distribución de efectivo ampliadas durante la pandemia de coronavirus.
Aún así, el sector ha enfrentado a presiones de costos sin precedentes debido a los mayores costos de alimentación, combustible y envasado.
"Este fue un año difícil", dijo Ricardo Santin, director de ABPA, en una conferencia de prensa. "Los costos más altos es una realidad que seguiremos enfrentando en 2022".