Por Roberto Samora
SAO PAULO, 6 abr - Brasil, el segundo mayor consumidor de café del mundo, registró un aumento del 1,7% en el consumo el año pasado a 21,5 millones de sacos de 60 kilos, dijo el miércoles la asociación industrial Abic.
La encuesta anual midió el consumo entre noviembre de 2020 y octubre de 2021, y también señaló que Brasil estuvo unos 4,5 millones de sacos por detrás de Estados Unidos, el mayor consumidor mundial.
A pesar del crecimiento interanual, Brasil, el mayor productor y exportador mundial de café, todavía estaba a 500.000 sacos lejos del récord de 22 millones de sacos establecido en 2017.
En los últimos 10 años, el consumo en el país ha crecido en más de 1 millón de sacos, según datos proporcionados por Abic.
La industria del café registró un aumento en los precios y dificultades para asegurar el suministro en 2021, cuando el país enfrentó un año "débil" del ciclo de producción bienal de la variedad arábica, con rendimientos que bajaron aún más debido a la sequía, dijo Abic.
La cifra se reflejó en los precios del café verde, que fueron 155% más altos para la industria de tostadurías de diciembre de 2020 a diciembre de 2021, mientras que el alza en los precios minoristas fue de 52%.