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Smart Regions
Algas comestibles: ¿Cómo cambiar nuestros hábitos culinarios?
En colaboración con the European Commission
Europa busca alternativas al consumo de proteínas animales: ¿son las algas comestibles una opción? En Dinamarca, los investigadores de AlgaeFood, un proyecto interregional europeo, están convencidos.
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Ocean
Bioplásticos biodegradables hechos con microalgas marinas
En colaboración con the European Commission
En el marco del proyecto Nenu2PHAr trabajan con bacterias marinas que, en las costas de Bretaña, recogen en moluscos como berberechos o almejas y las asociamos a las microalgas que se cultivan en el Centro de investigación de Cadarache, y gracias a ello podemos extraer almidón y azúcares.
Ocean
Algas marinas cultivadas, algo nuevo en su plato y bueno para su salud
En colaboración con the European Commission
Aunque las algas son un elemento básico de la cocina asiática, para el consumidor europeo es algo relativamente desconocido. Pero muchos creen que eso está a punto de cambiar. Cada vez son más los restaurantes que apuestan por las algas cultivadas localmente.
Internacionales
Alga asiática pone en riesgo los ecosistemas marinos en Portugal
El alga parda, de origen asiático, posiblemente llegó al Mediterráneo agarrada a los cascos de los barcos, y ha comenzado a invadir a Europa desde el 2015. Esta especie puede afectar la biodiversidad, y no se ha encontrado la forma de detenerla.
Serie sobre salud
Microalgas como alternativa para completar nuestra cadena alimentaria
En colaboración con The European Commission
Europa se está abriendo al sector de las algas en respuesta a la creciente demanda de alimentos y a la necesidad de sistemas de producción más sostenibles. Una ventaja importante de las macroalgas es que su producción no necesita tierra ni fertilización.
Serie sobre salud
El trabajo para introducir las microalgas en la dieta del ser humano
En colaboración con The European Commission
Las microalgas pueden tomarse como suplemento nutricional en forma de polvo contenido en cápsulas, por ejemplo, o mezcladas con otros ingredientes para crear alimentos apetecibles y sabrosos.
Ocean
Un cultivo de algas competitivo y sostenible como plan alimentario
En colaboración con the European Commission
Las algas pueden ser saludables y deliciosas, y sabemos que los países asiáticos producen cien veces más que Europa, aunque sus métodos no siempre son ecológicos. ¿Cómo hacer que el cultivo de algas sea competitivo y sostenible? #OCEAN