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El método de cría permite 'saborear la naturaleza' en cada bocado
En colaboración con ICEX
En el norte de Espana, la abundante lluvia mantiene verdes los pastos durante todo el año. Las razas autóctonas 'Roxa' y 'Casina' están adaptadas al terreno y a temperaturas extremas. Junto con la 'Rubia Gallega', estas razas figuran entre las más apreciadas entre los amantes de la carne de vacuno.
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Reintroducir cultivos tradicionales para producir alimentos sin gluten
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En una explotación agrícola situada en las cercanías de Montagnana, en la región del Veneto, en el norte de Italia, el cultivo del mijo tradicional se ha abierto paso entre las grandes plantaciones de trigo o maíz. Se trata de cereales que permiten producir alimentos sin gluten, aptos para celíacos.
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Argelia conquista el desierto con la agricultura del futuro
En colaboración con anep
En esta edición de Algeria Tomorrow, veremos cómo una región árida del Sahara se ha convertido en un verdadero centro agrícola internacional. Esto ha creado miles de puestos de trabajo y ha reforzado la seguridad alimentaria de todo un país.
Qatar 365
Las especias tienen un papel muy destacado en la cocina catarí
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La gastronomía nos dice mucho sobre la cultura de un país. Qatar 365 ha probado algunos platos locales en uno de los mayores destinos turísticos, ha asistido a una clase magistral con un célebre chef, y ha descubierto las últimas novedades culinarias.
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Desbloquear el grano en Ucrania: una preocupación internacional
"Quemando la cesta del pan, el impacto más amplio de la agresión rusa en Ucrania": Euronews tuvo el placer de discutir con Eduard Heger, primer ministro de Eslovaquia, y Karl Nehammer, canciller de Austria, sobre la seguridad alimentaria.
