Gastronomia
La fábrica de Salzburgo deja de producir 'las bolas de Mozart'
Se acabó la música para los 'Mozartkugeln', probablemente los dulces más famosos de Salzburgo. Estas delicias de pistacho, mazapán y turrón cubiertas de chocolate negro dejarán de fabricarse en la ciudad austriaca, poniendo fin a una cadena de producción que se remonta al siglo XIX.
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Gastronomia
La IA y las redes sociales determinarán lo que comeremos en 2025
¿Qué nuevas tendencias alimentarias, dietas y cocinas surgirán en las redes sociales y en el mundo real? ¿Qué importancia tienen los eventos presenciales y qué papel desempeñará la inteligencia artificial en lo que comemos?
Clima
La DANA en Valencia, culpable de la escasez de brócoli en Reino Unido
Las lluvias cada vez más intensas están causando problemas a los agricultores de todo el continente, desde los productores de patatas de Bélgica hasta los buscadores de trufas de Italia. Pero el año pasado tuvieron un impacto especialmente catastrófico para los agricultores de Valencia.
Qatar 365
La crème de la crème culinaria de Catar: La Guía MICHELIN llega a Doha
En colaboración con Media City
De la alta cocina a la repostería, 'Qatar 365' le lleva de los museos a Souq Waqif para recorrer los mejores restaurantes de Doha. La Guía MICHELIN Catar 2025 se lanza con una selección de restaurantes recomendados, incluida una estrella para IDAM de Alain Ducasse.
