Noticias de salud
El jamón ibérico, superalimento para deportistas
¡Buenas noticias! Un estudio del CSIC ha desvelado que este alimento, adorado por muchos y uno de los más conocidos de la dieta española, puede contribuir a una recuperación muscular por la presencia de proteínas completas, ácido oleico, hierro hemo, zinc, selenio y vitaminas del grupo B.
Gastronomia
Una chef revoluciona la cocina usando especies invasoras
En la Isla de Man, reserva de la biosfera de la UNESCO, la chef Pippa Lovell utiliza un enfoque culinario único: su restaurante se abastece de la mitad de sus ingredientes mediante la recolección de especies invasoras. Esta práctica contribuye activamente a la biodiversidad local.
PUBLICIDAD
Europe in Motion
¿Qué país de la UE paga más y menos por alimentos, bebidas y tabaco?
Según Eurostat, Luxemburgo y Finlandia son los países de la UE con los precios más altos en alimentos y bebidas alcohólicas, respectivamente. Rumanía, Italia y Bulgaria registran los precios más bajos en productos básicos como comida, bebidas y tabaco.
Internacionales
Un ataque durante un reparto de alimentos en Gaza deja 18 muertos
El caos en torno a la distribución de ayuda continúa en la Franja de Gaza. Un nuevo ataque israelí en un reparto de alimentos en Gaza ha dejado al menos 18 muertos. La situación de hambruna ha provocado saqueos y violencia.
Gastronomia
World Food Photography Awards: Estas son las fotos premiadas
Cerca de 10.000 trabajos de 70 países se presentaron a los Premios Mundiales de Fotografía Alimentaria de este año, pero fue una alegre imagen de cinco abuelas compartiendo rollitos de primavera la que se llevó el máximo galardón.
Noticias de cultura
El Sello Copil certifica la auténtica cocina mexicana en España
La leyenda de un guerrero da nombre a esta iniciativa que busca transmitir la verdadera gastronomía de México. En la cuarta edición del Sello Copil, 98 restaurantes en España han sido reconocidos por su auténtica cocina mexicana. ¿Qué hay que hacer para entrar en el selecto grupo?
