Sci-tech "Foodini", la cocina 3D Puede que un día podamos obtener comida preparada gracias a una impresora 3D. Una empresa emergente con sede en Barcelona ya está pensando en ello y 21/01/2015
business planet Un aperitivo origami cuyo envoltorio se come: la creatividad en la mesa “Hola a todos. Bienvenidos a este nuevo episodio de Business Planet desde Namur, en la región belga de Valonia, que igual que la Toscana, en Italia 09/01/2015
internacionales Imprimir la cena es posible Foodini, una invención de una empresa catalana, no es tan diferente de una impresora 3D normal pero, en lugar de imprimir con plástico, emplea 19/12/2014
Europa Etiquetado, nuevas reglas europeas Iván de Sofía: “Las nuevas reglas europeas sobre el etiquetado de productos alimentarios están en vigor desde hace poco. ¿Qué es lo que ha cambiado 19/12/2014
futuris Lechuga fresca y sana del huerto al mantel ¿Cómo garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos en un mundo cada vez más globalizado y amenazado por el cambio climático? La respuesta en 17/11/2014
Sci-tech Una etiqueta de caducidad bioreactiva El Banco Mundial lo ha calificado de “vergonzoso”. Se estima que solo en el Reino Unido cada año se tiran a la basura 15 millones de toneladas de 02/10/2014
futuris Barniz de tomate Julián López Gómez, Euronews: “Lo que ven aquí son pieles, semillas y fibras de tomate. Cada año, la industria produce 200.000 toneladas de estos 29/09/2014
Unreported Europe La manzana podrida entre Rusia y Polonia Tomasz Budziszewski y su hijo intentan poner buena cara al mal tiempo, la guerra de las manzanas entre Rusia y Europa afecta de lleno a su negocio 19/09/2014
focus Nancy Abeiderrahmane: La británica que ha revolucionado la industria de la leche en Mauritania Nancy Jones Abeiderrahmane es la mujer más famosa de Mauritania. La ingeniera británica ha conseguido convertir un proyecto a priori imposible en un 10/07/2014
futuris Acuicultura: la pesca del futuro Denis Lofter Una de cada dos piezas de pescado que comemos no procede de su medio natural. Son de piscifactoría. ¿Pueden darse peces más sabrosos 16/06/2014
explore Macedonia: todo un viaje de sabores Tavče gravče, Selsko Meso y Sarma son platos típicos que se pueden encontrar en cualquier menú macedonio. Esta cocina de ingredientes caseros es una 07/05/2014
focus De la granja a la mesa ¿qué hay realmente en la comida? Pese a las estrictas medidas de seguridad alimentaria que hay en el mundo, el año pasado, el escándalo de la carne de caballo puso en alerta a la 28/02/2014
futuris Algas y olivos Julián López Gómez, Euronews “¿Qué tienen en común el aceite de oliva y las microalgas? Para descubrirlo hemos ido al sur de España.” La producción 24/02/2014
Sci-tech Comer o no comer: una cuestión cerebral En el periodo navideño se consumen más calorías de la cuenta. Y sin embargo, nuestro cerebro nos avisa y utiliza mecanismos para regular el consumo 09/12/2013
explore Cocina filipina: ingredientes en el estado más puro Adobo, cochinillo y pansit son platos que podemos encontrar en un menú filipino. El país es un paraíso para los amantes del buen comer y fusiona 05/11/2013
futuris Comer mejor para ser más inteligente Una buena alimentación ayuda a crecer en buena salud, ¿pero pueden unos habitos alimenticios correctos hacernos más inteligentes? Los investigadores 14/10/2013
Mundo Ramadán en el norte de Europa: 20 horas de ayuno “Ha venido a vosotros el Ramadán, un mes bendito, un mes en el que una noche es mejor que mil meses, un mes en el que Alá ha hecho que ayunar sea 08/07/2013
Europa ¿La austeridad es una amenaza para la salud de los europeos? Desde las abejas hasta la carne de caballo, pasando por el envejecimiento de la población, una mezcla muy variada de temas y todos en la cartera de 09/05/2013
business planet Timisoara, una ciudad llena de oportunidades empresariales Nos encontramos en Timisoara, uno de los tres grandes núcleos económicos en Rumania. Una región muy dinámica en la que hay más ofertas que demandas 22/02/2013
futuris Comer menos, sentirse lleno Parece a la cocina de un restaurante, pero es un instituto de investigación avanzada en nutrición humana en Aberdeen, Escocia. La comida se sirve a 01/02/2013
Business Menos compras en España e Italia penalizan a Danone La Europa del sur se aprieta la cintura y, Danone, paga las consecuencias. Las ventas trimestrales del número uno mundial de productos lácteos 17/10/2012
Sci-tech Rayos X de baja intensidad para ver lo invisible “Hemos desarrollado un sistema de rayos X de baja intensidad. Su área de aplicación debe ser capaz de inspeccionar cosas de baja densidad o poco 11/10/2012
