Gastronomia Insectos, el superalimento en el que basa su menú este restaurante Londres da la bienvenida a su primer restaurante en donde sólo se comen insectos. 'Euronews Culture' hizo cola para probar su intrigante menú. 05/10/2024
Noticias de Europa La Justicia europea acepta el etiquetado de la 'carne' vegetariana Los alimentos de origen vegetal pueden seguir vendiéndose y promocionándose utilizando términos tradicionalmente asociados a la carne, siempre que su composición esté claramente etiquetada y no induzca a error a los consumidores. 04/10/2024
Gastronomia Día Internacional del Café: Una guía cultural cafeínada Hoy más que nunca, es hora de vivir la vida moca... 01/10/2024
Noticias de Europa ¿Cómo influyó la pandemia en los hábitos alimentarios en Europa? Un estudio realizado en 16 países muestra que la gente ahora sale a cenar antes que en 2019, con nuevos datos que indican una tendencia creciente en los hábitos 'madrugadores'. 26/09/2024
Naturaleza Un paseo por el mundo de las hortalizas gigantes Un espíritu competitivo y mucha dedicación es lo que une a los horticultores de verduras gigantes de todo el mundo. 24/09/2024
Noticias de salud Tragar comida de calidad podría liberar la hormona de la felicidad Según los investigadores, los receptores del esófago provocan la liberación de serotonina cuando se consumen "alimentos de buena calidad". 21/09/2024
Negocios Turquía quiere regular el mercado del döner kebab en Alemania El negocio del kebab turco, valorado en 2.300 millones de euros, está en peligro en Alemania. El döner kebab podría convertirse pronto en un "sándwich vegetariano" en Alemania. 20/09/2024
Gastronomia Reino Unido prohíbe anuncios en televisión de comida basura La única forma de ver publicidad de comida rápida en la televisión británica es después del horario de emisión infantil, como parte de la campaña del Gobierno del Reino Unido para mejorar la salud pública. 16/09/2024
Innovación ecológica ¿Por qué esta granja sueca cultiva verduras dentro de un supermercado? Esta solución de cultivo en las propias tiendas utiliza un método hidropónico, en el que las plantas se cultivan en tapones de lana de roca en agua, sin necesidad de usar tierra. 15/09/2024
Noticias de salud Un medicamento para adelgazar es eficaz en niños de 6 años Novo Nordisk pidió a las autoridades estadounidenses que aprobaran el medicamento para niños de 6 a 11 años. En la UE está disponible para adolescentes a partir de 12 años. 12/09/2024
Noticias medioambientales Nutella se hace vegana: ¿Cuál es su impacto medioambiental? La sustitución de la leche reduce la huella de carbono de la pasta para untar, pero los expertos afirman que el mayor problema radica en el aceite de palma y, si este se reemplazara, el impacto ambiental sería más favorable. 06/09/2024
Gastronomia Carbonara en lata: ¿Debería Italia superar su rigidez culinaria? Italia se pone como una fiera con el último lanzamiento de Heinz: espaguetis a la carbonara en lata. 05/09/2024
Noticias de Europa ¿Cuál es el futuro de la Política Agraria europea? Esto dice el sector El texto que pidió la presidenta de la Comisión Europea sugiere dejar atrás las asignaciones por hectárea y entregar los fondos a los agricultores con más dificultades. 04/09/2024
Experiencias Así ha cambiado Barcelona en los últimos 10 años Barcelona es una ciudad en transformación. Así ha cambiado la ciudad condal en los 10 años que han pasado desde que me mudé aquí. 31/08/2024
Gastronomia ¿Es el 'Fish & Chips' demasiado caro para los británicos? El humilde 'Fish & Chips' ha subido de precio más que cualquier otro plato de comida para llevar en el Reino Unido en los últimos cinco años. 29/08/2024
Alojamientos La creatividad de los hoteles para evitar el desperdicio comida Ver cómo se tiraban masas de comida al final de un desayuno buffet me llevó a investigar el desperdicio de alimentos en los hoteles. 26/08/2024
Nutrición ¿Es bueno el ayuno intermitente? Esto es lo que dice la ciencia El ayuno intermitente puede potenciar la capacidad regenerativa de las células madre intestinales, según demuestra un nuevo estudio realizado en ratones, pero también presenta algunos inconvenientes. 23/08/2024
Noticias de Europa Los ganaderos rumanos denuncian el riesgo inminente por sequía Tienen grandes dificultades este verano para mantener su ganado sano. Una sequía persistente dificulta desde el abastecimiento de agua hasta el suministro de grano, siete kilos al día por cabeza. 21/08/2024
Noticias de salud 8 minutos de contenido de TikTok proanorexia pueden tener gran impacto Los contenidos de TikTok que son proanorexia pueden ser perjudiciales para la imagen corporal de los jóvenes, según los investigadores. 19/08/2024
Gastronomia Euroviews. París 2024 puede revolucionar la gestión de los residuos alimentarios Los Juegos Olímpicos de este año pueden revolucionar la forma en que gestionamos los excedentes alimentarios, escribe Massimo Bottura 28/07/2024