internacionales Científicos elaboran una dieta saludable para el hombre y para el planeta Se hace llamar 'la dieta de salud planetaria' y garantiza resultados positivos tanto para el consumidor como para nuestro planeta. Más frutos secos, más verduras y menos carne. 17/01/2019
Dinamarca ¿Peligro para los bebés veganos en Dinamarca? Cada vez son más los padres veganos que imponen a sus hijos esa misma dieta libre de productos animales 09/12/2018
Australia Detenida una mujer en Australia por insertar agujas dentro de fresas Las autoridades del estado de Queensland, en el noreste de Australia, lanzaron una alerta pública el pasado 12 de septiembre después de que se detectaran varios casos de fresas vendidas en supermercados que contenían agujas. 12/11/2018
Taste Un delicioso viaje por Japón con el chef Thierry Voisin El chef Thierry Voisin, que cuenta con una estrella Michelín, nos acompaña por un periplo gastronómico espectacular por Japón para conocer de cerca materias primas de primera calidad. Voisin nos desvelará luego algunas de sus admiradas recetas, que pueden consultar en nuestra web. 02/11/2018
Taste Receta de champiñones shiitake Descubre esta receta de la mano del chef francés Thierry Voisin. 02/11/2018
Argentina Los argentinos prescinden de la carne por la crisis Uno de los países más carnívoros del mundo está teniendo que cambiar su dieta por la inflación y depreciación del peso que está haciendo poco accesible para muchas familias comprar carne 31/10/2018
Taste La crema de soja en la cocina saludable de Japón Grandes cocineros del país asiático utlizan este elemento para hacer más sana la alimentación. 19/10/2018
Taste Receta a base de crema de soja: tiramisú de carne de ave Descubre esta suculenta receta de la mano del chef francés Thierry Voisin. 19/10/2018
Taste Vieiras japonesas, un tesoro gastronómico en el país del sol naciente Vieiras japonesas, un tesoro gastronómico en el país del sol naciente 12/10/2018
Taste Vieiras con patata dulce y emulsión de naranja, la receta Vieiras con patata dulce y emulsión de naranja, la receta 12/10/2018
Taste ¿Por qué el wasabi es tan caro? El llamado oro verde es un elemento clave en la cocina nipona. Ligeramente picante, de color verde claro, el wasabi despierta las papilas gustativas. 05/10/2018
Taste Caballa al wasabi, la receta El chef Thierry Voisin nos propone esta suculenta receta de caballa al wasabi 05/10/2018
Yemen Cinco millones de niños en riesgo de hambre en Yemen La reiniciación de la ofensiva militar contra el principal puerto de entrada de alimentos y ayuda al país hace temer que aumente el hambre 19/09/2018
Australia Alerta en Australia ante el creciente hallazgo de fresas con agujas En varios estados se han encontrado agujas en las fresas que se estaban consumieno.. La policía asegura que la acción puede afectar hasta a 7 marcas. Los productores atribuyen la acción a un trabajador, la policía teme que haya imitadores. 17/09/2018
Francia Francia prepara un plan para combatir la pobreza Ocho millones de euros para combatir la pobreza. El Presidente Francés, Emmanuel Macron, ha anunciado un plan para enfrentar este problema en su país, pese a que este tiene una de las tasas más bajas de pobreza de la Unión Europea 13/09/2018
Postcards Piti, el plato de Azerbaiyán para soportar inviernos Piti es una mezcla de carne de cordero, cocinada con garbanzos, castañas y, finalmente, como ingrediente muy importante, un poco de grasa de cordero.Todo ello cocinado en olla de barro. 27/08/2018
Postcards Bazar Yasil: color, olor y sabor de Azerbaiyán Bazar Yasil: color, olor y sabor de Azerbaiyán. Un eco presente de la ancestral ruta de la seda. 13/08/2018
futuris Tecnología para que el maíz y el tomate recuperen su sabor ¿Cómo aumentar la biodiversidad de los cultivos de maíz en Europa a la vez que se mejora su calidad, rendimiento y resiliencia de forma natural y sostenible? 09/07/2018
no comment Un supermercado de Bruselas vende alimentos cultivados en su tejado Lechugas, tomates y fresas... de la planta a los estantes de la tienda en unos pocos minutos. 05/07/2018
Taste Descubre la técnica para degustar el Khinkali, el ravioli georgiano Era la comida de los pastores de las regiones de montaña, pero poco a poco se popularizó en todo el país. 04/06/2018
Italia Una pizza pantagruélica bate el récord mundial Cien pizzeros trabajaron durante horas para elaborar una pizza frita napolitana de más de siete metros de longitud, que incluyó decenas de kilos de harina, mozzarella, ricotta, así como albahaca y pimienta. 24/05/2018
Hungría Guerra de la Interpol y la Europol a los alimentos y bebidas 'peligrosos' Una operación coordinada por la Interpol y la Europol ha logrado desmantelar, en los últimos cuatro meses, 49 redes delictivas que ponían en el mercado alrededor de 3.620 toneladas de productos de elevado riesgo para la salud 26/04/2018
Francia Francia prohibe el vocabulario cárnico para describir la comida vegetariana Las "salchichas veganas" o los "filetes de soja" pronto estarán prohibidos en Francia. El jueves, los diputados franceses votaron a favor de prohibir el uso de vocabulario cárnico para describir alimentos a base de plantas. 20/04/2018
España ¿Barritas con polvo de grillo o gusanos búfalo con chili picantes? Aunque FAO, insta a comer insectos para combatir el hambre en el mundo, en muchos países en la ingesta de gusanos, grillos o saltamontes es un tabú. Carrefour ha lanzado en España una gama de alimentos que lo normalizan. 17/04/2018
Bélgica Ético, ecológico y cooperativo Así es el Bees Coop, el primer supermercado participativo y sin ánimo de lucro de Bruselas. Un proyecto de comercio sostenible que recuerda al Park Slope Food Coop de Brooklyn o a La Louve en París. 13/04/2018
Mundo El alto precio que paga Sudamérica por la carne que comemos en la UE La ONG Mighty Earth ha visitado algunas de las zonas más deforestadas del Gran Chaco, en Argentina y Bolivia. Recuerdan que una buena parte de las plantaciones de soja sirven para alimentar al ganado europeo. 27/03/2018
