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Gastronomia
World Food Photography Awards: Estas son las fotos premiadas
Cerca de 10.000 trabajos de 70 países se presentaron a los Premios Mundiales de Fotografía Alimentaria de este año, pero fue una alegre imagen de cinco abuelas compartiendo rollitos de primavera la que se llevó el máximo galardón.
Noticias de cultura
El Sello Copil certifica la auténtica cocina mexicana en España
La leyenda de un guerrero da nombre a esta iniciativa que busca transmitir la verdadera gastronomía de México. En la cuarta edición del Sello Copil, 98 restaurantes en España han sido reconocidos por su auténtica cocina mexicana. ¿Qué hay que hacer para entrar en el selecto grupo?
Noticias de Europa
Estos son los alimentos que debe tener en un kit de supervivencia
El reciente apagón del 28 de abril en Portugal y España recordó a los ciudadanos la necesidad de estar preparados en caso de crisis. En materia de nutrición, ¿qué alimentos debemos tener en casa para sobrellevar mejor el caos?
Nutrición
La comida ultraprocesada podría provocar una muerte prematura
Los expertos afirman que se necesitan más investigaciones para determinar si los alimentos ultraprocesados aumentan directamente el riesgo de muerte prematura, o si son simplemente un "elemento secundario" al que hay que achacar otros factores.
Silk Road Adventures
Degustación tradicional: el plov de Tashkent y las samsas de Parkent
En colaboración con Center for the Production of Content for Mass Media under the Administration of the President of the Republic of Uzbekistan
En este episodio de 'Silk Road Adventures', exploramos el patrimonio gastronómico de Uzbekistán, desde los mercados de alimentos en Tashkent y el centro plov hasta un pueblo de montaña conocido por su samsa de primavera.
