Gaza
El bloqueo de suministros agravará las duras condiciones en Gaza
Aumenta la preocupación de los palestinos que viven en la Franja de Gaza, ante la posibilidad de que la decisión de Israel de cortar la entrada de alimentos y otros suministros acelere una crisis humanitaria, ya de por sí muy grave.
EU Decoded
Bruselas quiere reforzar el poder de negociación de los agricultores
El precio de los alimentos que compramos es el resultado de duras negociaciones entre los grandes compradores y los agricultores. Sin embargo, los agricultores suelen sentir que los grandes distribuidores se aprovechan de ellos, y se quejan de que se ven obligados a malvender sus productos.
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Gastronomia
Nutella celebra 60 años con una exposición en Roma
Con materiales de archivo y tarros de edición limitada, la exposición del Museo MAXXI de Roma muestra cómo la pasta para untar, creada en la Italia de la posguerra, se ha convertido en un icono cultural para generaciones de todo el mundo.
Noticias de salud
¿Crudas o cocidas? Cómo son más saludables las verduras
Muchas personas piensan que las verduras crudas son siempre más saludables que las cocidas, pero esto no siempre es cierto. En algunos casos, cocinar verduras no solo no destruye los nutrientes, sino que también ayuda al cuerpo a absorber mejor sus compuestos beneficiosos.
Gastronomia
La fábrica de Salzburgo deja de producir 'las bolas de Mozart'
Se acabó la música para los 'Mozartkugeln', probablemente los dulces más famosos de Salzburgo. Estas delicias de pistacho, mazapán y turrón cubiertas de chocolate negro dejarán de fabricarse en la ciudad austriaca, poniendo fin a una cadena de producción que se remonta al siglo XIX.
Gastronomia
La IA y las redes sociales determinarán lo que comeremos en 2025
¿Qué nuevas tendencias alimentarias, dietas y cocinas surgirán en las redes sociales y en el mundo real? ¿Qué importancia tienen los eventos presenciales y qué papel desempeñará la inteligencia artificial en lo que comemos?
Clima
La DANA en Valencia, culpable de la escasez de brócoli en Reino Unido
Las lluvias cada vez más intensas están causando problemas a los agricultores de todo el continente, desde los productores de patatas de Bélgica hasta los buscadores de trufas de Italia. Pero el año pasado tuvieron un impacto especialmente catastrófico para los agricultores de Valencia.
