Europeans' Stories
¿Va a reducir la UE los niveles permitidos de mercurio en el atún?
La ONG francesa Bloom advierte de un "escándalo sanitario de grandes proporciones" por los niveles de mercurio en las conservas de atún. Su investigación, publicada en octubre, tuvo resonancia en todo el mundo. ¿Va a provocar un cambio en la legislación europea?
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Vídeo: El icónico schnitzel se une al arte callejero en Viena
El plato favorito de los vieneses es ahora el centro de una singular exposición de arte cerca de la catedral de San Esteban. La exposición, inaugurada el viernes, presenta 22 schnitzels de populares restaurantes vieneses, como Figlmüller, y de cadenas de comida rápida.
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EU Decoded
¿Llegará pronto a los supermercados la carne cultivada en laboratorio?
En este episodio, hablamos de nuevas formas de fabricar la principal fuente de proteínas de la humanidad: la carne. Holanda, España y Alemania lideran el desarrollo de la carne sintética, pero en Italia ya se ha prohibido.
España
¿Cómo se organiza la ayuda enviada a Valencia?
Miembros de la sociedad civil a título individual se están coordinando para enviar alimentos, víveres y productos de limpieza a las zonas afectadas. El Banco de Alimentos ha recibido toneladas de ayuda. Los días 22, 23 y 24 de noviembre habrá una gran recogida en los supermercados españoles.
Negocios Series
Cómo el sake, el wagyu y las algas conquistaron a los chefs con estrellas Michelin
En colaboración con JFOODO
El patrimonio culinario de Japón, conocido como Washoku, es un tesoro que ha cautivado tanto a los mayores fans como a los mejores chefs europeos. En este episodio de Here We Grow, nos adentramos en la historia de algunas joyas culinarias japonesas como el sake, la carne Hida y el alga wakame.
Gastronomia
Mayonesa + Nutella: ¿Cuáles son tus mezclas más raras de alimentos?
Dua Lipa se ha hecho viral con un brebaje que ha dividido internet. Pero todo el mundo tiene sus propias combinaciones de comida raras que no deberían funcionar (pero lo hacen). Aquí tienes algunos consejos para salir de tu zona de confort culinario.
