Noticias de salud
Los conservantes comunes que se asocian a un mayor riesgo de cáncer
Dos nuevos estudios asocian el consumo de algunos conservantes alimentarios comunes con un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer y de diabetes tipo 2, aunque los investigadores subrayan que se trata de estudios observacionales y que se necesita más investigación.
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Noticias de salud
La Navidad no engorda: lo que dicen los expertos sobre comer sin culpa
Dietas 'detox' y la culpa marcan las Navidades de muchas personas. Los expertos advierten de que el problema no es lo que se come en estos días, sino la cultura de la dieta y el ciclo de restricción que daña la relación con la comida.
Gastronomia
Recetas navideñas fáciles para impresionar sin saber cocinar
La cena de Navidad no tiene por qué ser un reto culinario: 'Euronews' reúne dos menús basados en recetas virales y sugeridas por IA, con platos de dificultad mínima para sorprender a la familia. Incluyen opciones tan sencillas como el bacalao a la crema "a la perezosa" o el salmón al horno.
Internacionales
La crisis de los huevos en la UE en 2025, precios por las nubes
Los huevos han registrado la mayor subida de precio entre todos los alimentos en España, con un incremento del 17,2% frente al 10% de Europa en los últimos 12 meses. El precio en origen supera ya los tres euros por kilo, una subida de más de 70 céntimos.
Gastronomia
Comer en un restaurante Michelín por 39 euros es posible en España
El Restaurante Chirón ofrece la posibilidad de acercar la comida de más alto nivel a prácticamente cualquier comensal sin necesidad de pensar en vender un riñón o pedir un préstamo para vivir la experiencia de un restaurante con estrella Michelin y dos soles Repsol.
Noticias de viajes
Chefs y empresarios impulsan la revolución gastronómica de Uzbekistán
Chefs, restauradores y empresarios de toda Asia Central se reunieron en el Gastro Forum Tashkent 2025 para debatir sobre el futuro de la cocina uzbeka. El evento, que forma parte de la HORECA EXPO UZBEKISTÁN, busca impulsar la proyección internacional de la gastronomía del país.
Gastronomia
Los motivos por los que el consumo de pan en España ha caído un 80%
El consumo de pan en España se ha desplomado un 80% desde los años 60, pasando de 134 a 28 kilos por persona al año. Detrás de esta caída hay un cambio generacional profundo: los jóvenes prefieren pizza y pasta, asocian el pan con sobrepeso y cuatro de cada diez panaderías han cerrado.
Noticias de salud
El reloj biológico afecta a la salud cardíaca, según los expertos
Los especialistas en salud cardiovascular comparten algunos consejos para mejorar el ritmo circadiano y mejorar la salud y el bienestar. Pese a la falta de evidencias, los estudios realizados hasta ahora recomiendan ceñirse a una rutina siempre que se pueda.
Nutrición
El etiquetado calórico en menús de restaurantes tiene poco impacto
Un nuevo estudio revela que las etiquetas de calorías en los menús de restaurantes británicos apenas redujeron un 2% las calorías ofrecidas. Los investigadores concluyen que el impacto de la medida en la salud pública es "modesto o limitado".
Noticias De Europa
Ser o no ser salchicha: la UE abre la guerra del etiquetado
El Parlamento Europeo aprueba vetar el uso de nombres cárnicos como "hamburguesa" o "filete" en productos de origen vegetal. Los defensores del cambio alegan claridad para el consumidor; sus críticos hablan de censura gastronómica.
Negocios
Mars invertirá 1.000 millones de euros en Europa hasta 2026
La multinacional de confitería destinará 1.000 millones de euros a modernizar sus plantas en diez países de la UE, impulsar la innovación en productos como Orbit y avanzar en su plan de sostenibilidad con energías renovables y reducción de emisiones.
Europe in Motion
El lado menos dulce del mercado de la producción de miel en la UE
La UE es uno de los mayores mercados de miel del mundo. Sin embargo, como los consumidores europeos adoran la miel, el mercado del bloque solo puede satisfacer el 60% de la demanda con su propia producción. Aquí algunos datos interesantes sobre el sector.