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La crisis de los huevos en la UE en 2025, precios por las nubes
Los huevos han registrado la mayor subida de precio entre todos los alimentos en España, con un incremento del 17,2% frente al 10% de Europa en los últimos 12 meses. El precio en origen supera ya los tres euros por kilo, una subida de más de 70 céntimos.
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El Restaurante Chirón ofrece la posibilidad de acercar la comida de más alto nivel a prácticamente cualquier comensal sin necesidad de pensar en vender un riñón o pedir un préstamo para vivir la experiencia de un restaurante con estrella Michelin y dos soles Repsol.
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Chefs y empresarios impulsan la revolución gastronómica de Uzbekistán
Chefs, restauradores y empresarios de toda Asia Central se reunieron en el Gastro Forum Tashkent 2025 para debatir sobre el futuro de la cocina uzbeka. El evento, que forma parte de la HORECA EXPO UZBEKISTÁN, busca impulsar la proyección internacional de la gastronomía del país.
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Los motivos por los que el consumo de pan en España ha caído un 80%
El consumo de pan en España se ha desplomado un 80% desde los años 60, pasando de 134 a 28 kilos por persona al año. Detrás de esta caída hay un cambio generacional profundo: los jóvenes prefieren pizza y pasta, asocian el pan con sobrepeso y cuatro de cada diez panaderías han cerrado.
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El reloj biológico afecta a la salud cardíaca, según los expertos
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El etiquetado calórico en menús de restaurantes tiene poco impacto
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Ser o no ser salchicha: la UE abre la guerra del etiquetado
El Parlamento Europeo aprueba vetar el uso de nombres cárnicos como "hamburguesa" o "filete" en productos de origen vegetal. Los defensores del cambio alegan claridad para el consumidor; sus críticos hablan de censura gastronómica.
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Mars invertirá 1.000 millones de euros en Europa hasta 2026
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El lado menos dulce del mercado de la producción de miel en la UE
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¿Está hecho el aceite de oliva español con aceitunas marroquíes?
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¿Dónde cuesta más llenar la cesta de la compra en Europa?
Los precios de los alimentos muestran importantes disparidades entre las ciudades europeas, incluso entre las de un mismo país. 'Euronews Business' analiza el 'Grocery Index' del Deutsche Bank para descubrir cuáles son las cestas de la compra más baratas y más caras.
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El jamón ibérico, superalimento para deportistas
¡Buenas noticias! Un estudio del CSIC ha desvelado que este alimento, adorado por muchos y uno de los más conocidos de la dieta española, puede contribuir a una recuperación muscular por la presencia de proteínas completas, ácido oleico, hierro hemo, zinc, selenio y vitaminas del grupo B.