Receta de dolmas

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INGREDIENTES

400 gramos de cordero

300 gramos de hojas de vid

70 gramos de arroz redondo

30 gramos de cilantro verde

30 gramos de menta

150 gramos de cebolla

1,5 tazas de agua

Sal

Pimienta

ELABORACIÓN

Cortar el cordero y las cebollas e introducirlas en la picadora. Añadir el arroz, el cilantro, la menta y después mezclar a mano.

Enrollar la mezcla en las hojas de vid y ponerlas en una cazuela. Añadir el agua y cocinar a fuego lento durante una hora.