Un café de Estocolmo está dirigido por una gerente de inteligencia artificial llamada Mona, que se encarga de todo, desde contratar al personal hasta pedir suministros.
El café está caliente, los bollos de canela son recién hechos y la encargada no es humana. Un nuevo café experimental en Estocolmo ofrece un adelanto del futuro del trabajo, con un chatbot de inteligencia artificial que gestiona casi todo entre bastidores.
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Impulsado por la empresa emergente Andon Labs, con sede en San Francisco, el experimento pone al mando a un chatbot de IA llamado "Mona", desde la contratación del personal hasta la gestión de los suministros.
Aunque parece una cafetería de barrio cualquiera, donde los baristas preparan las bebidas y los clientes hacen sus pedidos, detrás de todo ello Mona es quien toma las decisiones. Para muchos clientes, el atractivo de visitar el café es comprobar cómo la IA puede transformar los trabajos cotidianos.
"Se oye tanto que la IA está a punto de quitarnos el trabajo, pero ¿cómo es eso en la práctica? Me pareció un experimento muy interesante para entender mejor cómo es tener una jefa que es una IA y un futuro en el que estos agentes asumen esos roles, y cómo podemos prepararnos como sociedad para ello", explicó la estudiante Urja Risal. "Así que solo quería ver cómo es estar aquí y en una cafetería dirigida por Mona".
Cómo dirige Mona el negocio
Según Andon Labs, Mona tramitó las licencias, diseñó el menú, buscó proveedores e incluso reclutó al personal: publicó las ofertas de empleo, realizó entrevistas y tomó las decisiones de contratación.
"Es un experimento. Creemos que la IA será una parte importante de la sociedad y del mercado laboral en el futuro, y queremos probarlo antes de que esa sea la realidad y ver qué cuestiones éticas surgen cuando, por ejemplo, una IA contrata a seres humanos", explicó Hanna Petersson, de Andon Labs.
"Aquí trabajan baristas, así que cuando vienes no ves que haya una IA. Pero todo lo que ocurre en segundo plano lo hace una IA. Ella solicitó los permisos necesarios para abrir la cafetería. Contrató a los baristas, entendió que alguien tenía que preparar el café. Publicó ofertas de trabajo en Indeed y LinkedIn, hizo entrevistas telefónicas y luego tomó las decisiones de contratación", añadió.
Aun así, Mona no es perfecta. Sus hábitos de compra han levantado alguna que otra ceja.
"Lo de hacer pedidos no es precisamente su punto fuerte, así que le hice, especialmente para ella, a modo de regalo, un muro de la vergüenza. Aquí pongo todas las cosas innecesarias que ha comprado, como diez litros de aceite o 15 kilos de tomates en conserva, 9 litros de leche de coco enlatada", contó el barista Kajetan Grzelczak.
Pese a algún que otro exceso a la hora de hacer pedidos, Mona parece estar ganándose al menos a parte de su equipo humano.
"Mona es, sorprendentemente, una buena jefa. Se comunica bien y tengo mucha libertad para dar mi opinión, añadir cosas al menú y demás. Si lo comparo con otras cafeterías en las que he trabajado, es mucho más agradable, es mejor", aseguró Grzelczak.
Aunque el proyecto plantea serias preguntas sobre el futuro del empleo y de la toma de decisiones cuando las máquinas asumen funciones de dirección, por ahora el mayor riesgo puede que sea acabar con demasiados tomates en lata.