Por Dominique Patton
PEKÍN, 4 nov - La producción de verduras de China es básicamente normal y tiene suficiente trigo para satisfacer la demanda durante un año y medio, dijeron funcionarios de agricultura el jueves, en un intento adicional para asegurar al público de que no hay necesidad de preocuparse por la escasez.
Los compradores se apresuraron a hacer acopio de productos básicos esta semana, después de que el Ministerio de Comercio aconsejó al público que se asegure de tener suficientes artículos de primera necesidad en el hogar en caso de emergencias.
Los supermercados de varias ciudades del país vieron cómo la harina, el arroz y otros alimentos volaban de los estantes.
Pese al reciente alza del precio de espinacas, lechugas y otras verduras de hoja por el clima extremo, el área y la producción de otras variedades importantes aumentó de forma leve, dijo a la prensa Tang Ke, director general del Departamento de Mercado e Informatización del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales.
"El suministro total es suficiente para que los consumidores no tengan que preocuparse", afirmó.
Se espera que China produzca 750 millones de toneladas de vegetales este año, un 1% más que el año pasado, agregó Tang, proporcionando unos posibles 1,5 kilos diarios por persona.
No obstante, indicó que se están haciendo más esfuerzos para garantizar una producción suficiente de verdura y que el gobierno está "guiando" a los grandes productores para que expandan la producción y vacíen los invernaderos en las áreas del norte para reanudar las operaciones.
Tanto las cosechas de arroz como de trigo aumentaron este año y la producción de los dos principales alimentos básicos de China superó el consumo, dijo Liu Lihua, subdirector del Departamento de Gestión de Plantaciones del Ministerio.
El país también tiene una gran cantidad de grano en las reservas estatales, agregó, con existencias de trigo suficientes para cubrir el consumo durante un año y medio.
"Incluso cuando la epidemia nacional de COVID-19 estaba en su peor momento el año pasado, había abundante suministro de grano en los supermercados", afirmó Liu.