Por Euronews
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Con su terruño único y sus suelos ricos en minerales, el valle de Savalan en Azerbaiyán produce vinos galardonados. Conocemos al director de una de sus bodegas más famosas.
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El valle de Savalan, en Azerbaiyán, con sus suelos ricos en minerales y su terruño único, produce vinos galardonados mientras que se establece como un centro para el enoturismo. Se lanzó con la ambición de combinar las antiguas tradiciones vinícolas del Cáucaso con la tecnología moderna, pero el proyecto Savalan ya es conocido en todo el mundo.
«Deseamos que Savalan pase de ser una marca nacional a una global», explica Jahangir Shafizada, director de la bodega, y señala tanto la innovación como el patrimonio.
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