Por Euronews
Publicado
Compartir
El Pakhlava, un pastel de capas vinculado a Novruz, refleja tradiciones culturales compartidas, con recetas transmitidas de generación en generación y preparadas en el marco de celebraciones estacionales.
El Pakhlava azerbaiyano es un pastel tradicional asociado a la fiesta primaveral de Novruz y ampliamente preparado en todo el país. Elaborado con finas capas de masa rellenas de frutos secos y endulzadas con sirope, refleja prácticas culinarias transmitidas de generación en generación. Los expertos en gastronomía señalan que cada región tiene su propia variación, mientras que las familias suelen mantener recetas distintas. El proceso de preparación consta de varias fases, que incluyen la superposición de capas, el horneado y el remojo con sirope. El Pakhlava suele compartirse durante las celebraciones estacionales, donde desempeña un papel importante para marcar la llegada de la primavera y reforzar las tradiciones culturales.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Compartir