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La salsa de soja: la diosa de la cocina japonesa
En colaboración con Taste of Japan
Materias primas, técnica, tiempo de fermentación... son los elementos que hacen que este producto sea único. El saber hacer de los productores japoneses han convertido a la salsa de soja en una imprescindible de la cocina nipona.
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Taste
Carrillera de ternera del chef Thierry Voisin
En colaboración con Taste of Japan
Thierry Voisin es el chef francés estrella Michelín del restaurante Les Saisons de Tokio. Hoy presenta su variación del pot-au-feu francés, utilizando un must en la cocina japonesa, la salsa de soja. ¿Por qué no probar esta fusión franco-japonesa en casa y convertirse en un verdadero chef?
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La selección de rugby de Japón hace historia al pasar a cuartos de final del Mundial
La selección japonesa de rugby ha conseguido este domingo hacer historia frente a Escocia al lograr pasar de ronda en una Copa Mundial de Rugby. Japón ha vencido a Escocia 28-21 clasificándose así como líder del grupo A de la Rugby World Cup Japón 2019.
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El tifón Hagibis causa estragos y obliga a millones a evacuar
La 'inusual' tormenta ha dejado una víctima mortal, varios heridos y graves daños materiales por sus vientos huracanados e inundaciones en diferentes regiones del pañis asiático. El poderoso tifón añun no ha tocado tierra y ya cuenta con el nivel de alerta máximo 5.
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El cola amarilla revoluciona la piscicultura
En colaboración con Taste of Japan
El cola amarilla es uno de los peces favoritos de Japón. Lo comen crudo o cocido de muchas formas. Para satisfacer la demanda de este pez, conocido en Japón como Buri, los investigadores han desarrollado una tecnología pionera para su reproducción.
Deportes
Irlanda arrastra a Rusia en el Mundial de Japón
Se sucedieron los tantos en el marcador durante toda la primera parte hasta llegar al 21-0, una puntuación que siguió en aumento en la segunda parte hasta llegar al 35-0. Un resultado que deja a Rusia fuera de la competición y sin posibilidades de pasar a cuartos de final.
Taste
El arte milenario de los maestros japoneses del surimi
En colaboración con Taste of Japan
Traducido del japonés como pescado picado, el surimi se produce en Japón desde hace un milenio. Pero no tiene nada que ver con los palitos industriales que se venden en Europa. El surimi es un plato delicado que se elabora a mano y con gran precisión en Odawara.
