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Noticias de cultura
Las comidas más raras de Europa que forman parte de su cultura
Pescado fermentado, queso con larvas y platos caseros viscosos: las cocinas europeas ofrecen especialidades que repelen a unos y fascinan a otros. El Disgusting Food Museum de Berlín explora cómo los gustos culinarios están marcados por la cultura y la tradición.
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Momentos
Viaje gourmet: Recorra estas rutas gastronómicas por Europa
Desde una recién inaugurada ruta del grosellero negro en Francia hasta un histórico sendero utilizado por pescadores en España. En los pueblos del recorrido puede detenerse para visitar almazaras tradicionales y museos del aceite de oliva.
Noticias de salud
Comer queso podría reducir en un 24% el riesgo de demencia
Un estudio reciente realizado en Japón analizó a 8.000 personas mayores de 65 años y concluyó que quienes comen queso al menos una vez a la semana son un 24% menos propensos a desarrollar demencia en tres años. Sugiere que esto se debe a los aminoácidos, las vitaminas y el efecto antiinflamatorio.
Noticias de Europa
"La diplomacia del queso": La curiosa estrategia cultural de Francia
Francia abre al público su política exterior con la Fábrica de la Diplomacia, un evento en París que busca derribar clichés, explicar el papel de los diplomáticos y usar el queso como símbolo cultural y de poder blando.
