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Internacionales
La gastronomía europea está amenazada por el cambio climático
Las aceitunas de Kalamata, el jamón ibérico y el queso parmesano representan lo mejor de la gastronomía europea. Pero todos estos productos tradicionales, y otros más, están amenazados por el cambio climático, que afecta directamente a la producción.
Europa
Halloumi o el queso que simboliza la división y la esperanza en Chipre
No es solamente queso. Además, es un símbolo de división, quizá también de esperanza, en uno de los conflictos geopolíticos más largos de Europa. En un restaurante de Nicosia, capital de Chipre, el halloumi, un queso rubbery y culinariamente muy versátil, es siempre una estrella del menú.
Noticias de viajes
Tecnología digital para comprender la artesanía tradicional
En colaboración con The European Commission
¿Cómo pueden las últimas tecnologías digitales ayudar a estudiar, proteger y promover la artesanía antigua, a menudo milenaria, como la elaboración tradicional del queso? Para descubrirlo Euronews ha viajado a una choza de piedra hechas por los pastores en el corazón de las montañas de Creta.
EE.UU.
Trump amenaza con más aranceles a Francia por el impuesto digital
El vino espumoso o el queso Roquefort. Trump anuncia nuevos aranceles sobre productos franceses en represalia por el impuesto a los gigantes digitales, la denominada como tasa Gafa (acrónimo de Google, Apple, Facebook y Amazon).
