La ONU informó de una 2ª subida mensual de los precios mundiales de los alimentos, ya que el conflicto de Oriente Medio hace subir los costes de la energía y los fertilizantes, lo que amenaza las cosechas y los rendimientos futuros, a pesar de la estabilidad actual de los suministros del mercado.
El aumento de los costes energéticos, alimentado por las tensiones en Oriente Medio, ha provocado una subida de los precios mundiales de los alimentos por segundo mes consecutivo, según datos publicados el viernes por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
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El último índice de referencia de la FAO, que sigue los cambios mensuales en los precios internacionales de una cesta de productos alimentarios comercializados a nivel mundial, subió un 1% por encima de su nivel de hace un año, poniendo de relieve cómo las tensiones geopolíticas están haciendo subir los gastos de producción y transporte, añadiendo una renovada presión sobre los mercados alimentarios mundiales.
"El principal problema que tenemos ahora mismo es el impacto del conflicto en la energía y los fertilizantes. Así que, en realidad, el coste de producir la próxima cosecha, no los alimentos que tenemos hoy, sino los alimentos que necesitamos mañana y pasado mañana", aseguró David Georges Robert Laborde, director de economía agroalimentaria de la FAO. Laborde advirtió que si continúa el conflicto en Oriente Medio, los agricultores se verán afectados.
Dado que gran parte del combustible y los fertilizantes del mundo circulan a través del estrecho de Ormuz, señaló que un cierre a largo plazo obligará a los agricultores a tomar decisiones difíciles sobre la siembra.
"Cuantos más agricultores se vean afectados, menos van a plantar o van a utilizar menos fertilizantes, y en este caso pueden tener un menor rendimiento, y eso es lo que realmente puede empezar a aumentar los precios de los alimentos".
"Hasta un tercio de los fertilizantes que se comercializan a nivel mundial pasan por el estrecho de Ormuz. Es el 20% del gas natural, y el gas natural se utiliza en realidad para fabricar fertilizantes en los países que importan gas natural", subrayó Laborde.
El director de Economía Agroalimentaria de la FAO subrayó cómo los precios mundiales de los alimentos no se han disparado más, como ocurrió tras el inicio de la guerra en Ucrania en 2022, porque los mercados siguen bien abastecidos tras las buenas cosechas en las principales regiones productoras.
"Antes de la crisis, esperábamos un descenso de los precios de las materias primas debido a las muy buenas cosechas en EE.UU. y Asia, junto con los altos niveles de existencias. Por eso esta crisis no está empujando los precios al alza ahora, a diferencia de lo que ocurrió en 2022, cuando comenzó la guerra en Ucrania."
Aunque la situación actual es más estable, sigue habiendo incertidumbre, según Laborde, con los precios futuros, "sobre todo en torno a los costes de los fertilizantes y el posible impacto de El Niño, que podría traer sequías".