Europe in Motion ¿Cómo fluctuaron en 2024 los precios de los alimentos? Después de que los precios de los alimentos se dispararan en 2021 y 2022, más de cinco productos alimenticios esenciales experimentaron bajadas de precios en 2024, entre ellos la leche y los cereales. 27/12/2024
Economía La subida del precio de la mantequilla preocupa a los europeos La subida del precio de la mantequilla en el viejo continente deja un mal sabor de boca a consumidores y a los panaderos europeos. 20/12/2024
No Comment NO COMMENT: Papá Noel para los pobres en Argentina En un contexto de creciente pobreza, el comedor social 'Los Chicos de la Vía', en las afueras de Buenos Aires, organiza una fiesta especial prenavideña con Papá Noel y regalos para los más desfavorecidos. 17/12/2024
Gastronomia Japón gana el Campeonato Mundial de Paté en Croute y derrota a Francia Taiki Mano sorprendió al jurado con su paté en croûte bañado en oro, demostrando una vez más que Japón podría ser el nuevo maestro de este plato tradicionalmente francés. 12/12/2024
Gastronomia ¿Alguna vez ha querido beber mayonesa? Japón te lo pone fácil La última bebida viral de Japón puede ser demasiado para los paladares... 05/12/2024
Europeans' Stories ¿Va a reducir la UE los niveles permitidos de mercurio en el atún? La ONG francesa Bloom advierte de un "escándalo sanitario de grandes proporciones" por los niveles de mercurio en las conservas de atún. Su investigación, publicada en octubre, tuvo resonancia en todo el mundo. ¿Va a provocar un cambio en la legislación europea? 04/12/2024
No Comment Vídeo: El icónico schnitzel se une al arte callejero en Viena El plato favorito de los vieneses es ahora el centro de una singular exposición de arte cerca de la catedral de San Esteban. La exposición, inaugurada el viernes, presenta 22 schnitzels de populares restaurantes vieneses, como Figlmüller, y de cadenas de comida rápida. 02/12/2024
Nutrición ¿Contribuyen las etiquetas de calorías a una vida más saludable? La política se promulgó en 2022 en un intento de reducir la tasa de obesidad de Inglaterra, pero los investigadores afirman que las etiquetas de los menús pueden tardar más tiempo en marcar la diferencia. 28/11/2024
Noticias de Europa Los europeos están desconcertados con el etiquetado alimenticio Según los auditores de la UE, la falta de medidas comunitarias ha dado lugar a una abrumadora variedad de etiquetas y alegaciones que dificultan a los consumidores elegir con conocimiento de causa. 27/11/2024
Noticias medioambientales De las trufas a los mejillones, los platos en riesgo de extinción Recientemente, la mostaza de Dijon resultó tan dañada por el cambio climático que los minoristas franceses limitaron su comercialización a un solo tarro por cliente. 20/11/2024
EU Decoded ¿Llegará pronto a los supermercados la carne cultivada en laboratorio? En este episodio, hablamos de nuevas formas de fabricar la principal fuente de proteínas de la humanidad: la carne. Holanda, España y Alemania lideran el desarrollo de la carne sintética, pero en Italia ya se ha prohibido. 19/11/2024
Mercados El precio del aceite de oliva podría bajar a la mitad Uno de los periodos más difíciles para la industria está llegando a su fin y hará bajar los precios a la mitad de su máximo histórico en los próximos meses, según la española Deoleo. 18/11/2024
Noticias de salud Los ultraprocesados, responsables del envejecimiento celular Una investigación italiana demuestra que estos alimentos no solamente afectan a nuestra salud, sino que nos hacen envejecer aceleradamente. 14/11/2024
España ¿Cómo se organiza la ayuda enviada a Valencia? Miembros de la sociedad civil a título individual se están coordinando para enviar alimentos, víveres y productos de limpieza a las zonas afectadas. El Banco de Alimentos ha recibido toneladas de ayuda. Los días 22, 23 y 24 de noviembre habrá una gran recogida en los supermercados españoles. 13/11/2024
Clima Estos son los alimentos que podrán escasear por las inundaciones Es probable que las letales inundaciones de España pongan en peligro las cadenas de suministro de alimentos en todo el país y en toda Europa. 07/11/2024
Experiencias Los tiktokers dan la vuelta al mundo para probar estos platos virales Este verano, una tableta de chocolate producida por una tienda de Dubai se convirtió en el alimento más buscado en TikTok. 02/11/2024
Gastronomia Reino Unido quiere proteger el pastel de puré y patata Un ex ministro conservador está haciendo campaña para que este plato obtenga un estatus de protección en el Reino Unido. Nota del editor: El plato tiene mejor pinta de lo que parece. Lo prometemos. 28/10/2024
Gastronomia El mejor bar del mundo está en México (y el tercero en Barcelona) Los expertos del sector se han unido para crear la última edición de los 50 mejores bares del mundo. Aunque todavía hay muchos participantes europeos, Sips, en Barcelona, ha caído del primer al tercer puesto. 27/10/2024
Gastronomia Día Mundial de la Pasta: cada italiano come 23 kg de pasta al año Italia ocupa el primer lugar en cuanto a producción, exportación y consumo del plato símbolo de la tradición culinaria italiana. La carbonara, la más popular entre los turistas extranjeros 25/10/2024
Noticias de Europa Alcampo tira la toalla y se va de Rusia La empresa de distribución alimentaria francesa, propiedad de la familia Mulliez, no sería capaz de mantener el negocio a flote después de un acumulación de 18 rondas de sanciones y restricciones impuestas por Occidente. 24/10/2024