Gastronomia

Gastronomia

Una campaña de Heineken busca dueño para un pub de una isla remota

Mientras las familias irlandesas luchan por mantener la independencia de los pubs, Heineken busca un nuevo propietario que se haga cargo de un pub de una isla remota, regentado por la misma familia desde hace 155 años.

20/03/2025

Gastronomia

¿Podría un nuevo impuesto poner en peligro la baguette francesa?

Un nuevo impuesto sobre el papel de envolver y las cajas de cartón para baguettes y bollería ha provocado el enfado de los panaderos franceses y pone en jaque a algunos de los productos más destacados de la gastronomía nacional.

13/03/2025

Gastronomia

La Cámara de los Lores británica vota a favor de proteger la pinta

A pesar del Brexit, el Gobierno británico ha renunciado a volver al sistema imperial de medidas. Ahora, una nueva salvaguarda presentada por los liberaldemócratas y respaldada por el Gobierno laborista garantizará que las pintas sigan siendo pintas.

10/03/2025

Gastronomia

Hadas verdes y asesinatos: éste es el misterioso origen de la absenta

Con motivo de la celebración en todo el mundo del Día Internacional de la Absenta, echamos un vistazo a la historia y la popularidad actual de esta bebida de color esmeralda.

08/03/2025

Gastronomia

Gastrodiplomacia: El poder ucraniano para conquistar corazón y mente

Quemaron nuestros campos para cortar el suministro de alimentos. Varios grandes cocineros ucranianos hablan a 'Euronews Culture' del papel de la comida en la guerra cultural.

05/03/2025

Gastronomia

Un restaurante vegano del Reino Unido obtiene una estrella Michelín

El cofundador de Plates London, Kirk Haworth, fue elogiado por Michelin por "tomar su formación clásica y adaptarla de manera inventiva a una dieta vegana".

16/02/2025

Gastronomia

Zúrich, la mejor ciudad de Europa para comer de forma sostenible

Zúrich es una ciudad tan ocupada con la sostenibilidad que los chefs ni siquiera se dan cuenta de que están ganando. 'Euronews Cultura' hace una excursión a la metrópolis más grande de Suiza para enterarse de todo.

02/02/2025

Gastronomia

Día Nacional del Croissant: ¿Cómo ha evolucionado el dulce francés?

Desde los 'cronuts' hasta los 'croookies', el croissant inició una era de tendencias alimentarias en las redes sociales y, al mismo tiempo, sigue siendo un ícono de la cultura y la cocina francesa.

30/01/2025

Gastronomia

¿Cuál es el té más saludable para beber?

En un día frío, no hay nada tan relajante como sentarse bajo una manta caliente y tomar una taza de té caliente. Pero el té es más que una bebida relajante e hidratante cuando hace frío y hay distintos tipos de té.

30/01/2025

Gastronomia

La fábrica de Salzburgo deja de producir 'las bolas de Mozart'

Se acabó la música para los 'Mozartkugeln', probablemente los dulces más famosos de Salzburgo. Estas delicias de pistacho, mazapán y turrón cubiertas de chocolate negro dejarán de fabricarse en la ciudad austriaca, poniendo fin a una cadena de producción que se remonta al siglo XIX.

29/01/2025

Gastronomia

Japón vence a Francia y triunfa como campeón en pastelería

Japón, defensor del título, se impone a Francia y se alza con la medalla de oro en la Copa del Mundo de Pastelería 2025, celebrada en Lyon, mientras Malasia sube por primera vez al podio.

28/01/2025

Gastronomia

La IA y las redes sociales determinarán lo que comeremos en 2025

¿Qué nuevas tendencias alimentarias, dietas y cocinas surgirán en las redes sociales y en el mundo real? ¿Qué importancia tienen los eventos presenciales y qué papel desempeñará la inteligencia artificial en lo que comemos?

22/01/2025

Gastronomia

La llegada de Trump reaviva una vieja rivalidad de Coca-Cola y Pepsi

Un gesto de bienvenida de Coca-Cola marca un aparente cambio en las relaciones entre el que pronto será el 47º presidente y la compañía, que anteriormente criticó duramente a Trump y el ataque al Capitolio del 6 de enero. Los demócratas ya están diciendo que cambiarán a Pepsi...

19/01/2025

Gastronomia

Día Mundial de la Pizza: de Italia a la conquista del mundo

Desde el mundo romano hasta Estados Unidos, la pizza es Patrimonio Inmaterial de la Unesco desde 2017. Sigue siendo uno de los platos más consumidos del mundo, en medio de pedidos crecientes y un público cada vez más exigente.

17/01/2025

Gastronomia

Japón gana el Campeonato Mundial de Paté en Croute y derrota a Francia

Taiki Mano sorprendió al jurado con su paté en croûte bañado en oro, demostrando una vez más que Japón podría ser el nuevo maestro de este plato tradicionalmente francés.

12/12/2024

Gastronomia

¿Alguna vez ha querido beber mayonesa? Japón te lo pone fácil

La última bebida viral de Japón puede ser demasiado para los paladares...

05/12/2024

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Sabores de Azerbaiyán: rutas ‘slow food’ en el norte de Azerbaiyán

Contenido publicitario presentado por Azerbaijan Tourism Board

Apreciar la rica diversidad culinaria de Azerbaiyán nunca ha sido tan fácil gracias a la ruta Slow food Travel del Gran Cáucaso.

22/11/2024

Gastronomia

Un queso portugués con huella española gana los 'World Cheese Awards'

En la edición de este año de los 'World Cheese Awards' se reunieron en la ciudad portuguesa de Viseu 4.786 quesos procedentes de 47 países.

18/11/2024

Gastronomia

Una dulce tradición catalana: cómo hacer 'panellets' este otoño

En Cataluña, las frías noches de otoño traen consigo las maravillas del mazapán, como descubrió Graham Keeley cuando asistió a una clase magistral de elaboración de 'panellets'.

17/11/2024

Gastronomia

Reino Unido quiere proteger el pastel de puré y patata

Un ex ministro conservador está haciendo campaña para que este plato obtenga un estatus de protección en el Reino Unido. Nota del editor: El plato tiene mejor pinta de lo que parece. Lo prometemos.

28/10/2024