Ante unas temperaturas que podrían rondar los 40 ºC en los próximos días, muchos trabajadores ya cambian sus hábitos. En los viñedos bordeleses, la jornada laboral empieza ahora antes del amanecer.
Con la ola de calor instalada en buena parte de Francia durante varios días, algunas explotaciones vinícolas adelantan el horario de sus temporeros para evitar las horas de más calor, sobre todo cuando los trabajos exigen esfuerzo físico.
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Es el caso de La Sauve, un municipio del suroeste de Francia situado en el departamento de Gironda. Aquí se cultivan viñas destinadas al 'Chateau Latorse', y el director de la finca ha decidido que sus trabajadores temporales empiecen antes del amanecer. "En lugar de trabajar de 8:00 a 12:00 y de 14:00 a 18:00, empezamos a las 06:30 por la mañana y terminamos, como mucho, a las 14:30", explica Daniel Latorse.
Pero este cambio de horario no debe hacer olvidar las normas de seguridad cuando se habla de altas temperaturas. "Lo que les pedimos es que lleven siempre una camiseta, un pantalón corto cuando hace calor y, sobre todo, una gorra para protegerse, además de crema solar, con el fin de evitar las quemaduras y los golpes de calor, sencillamente", añade Latorse.
El despertador suena más temprano, pero los temporeros no se quejan. Al adelantar su jornada de trabajo, esquivan el calor sofocante de la tarde y pueden descansar cuando las temperaturas se vuelven difíciles de soportar. Según Hugo, de 17 años, un estudiante que trabaja como temporero en la explotación, este horario permite descansar por la tarde y evitar las horas de más calor, porque, según dice, "el trabajo es imposible en esos momentos".
Una gran parte de Europa debe adaptarse
En toda Francia, esta ola de calor ya altera la vida cotidiana. En los centros educativos, las aulas se vuelven a veces casi insoportables, lo que obliga a algunas autoridades locales a adaptar los horarios e incluso a suspender actividades. En las obras, los ritmos de trabajo se reorganizan para evitar las horas más calurosas.
El transporte también está bajo vigilancia, con perturbaciones ya anunciadas en varias líneas ferroviarias debido al riesgo de dilatación de las vías o de averías en el aire acondicionado. La SNCF ha ajustado en varias ocasiones en los últimos días su plan de transporte por las altas temperaturas, con 71 trenes suprimidos en algunos ejes.
Más allá de la movilidad, otros sectores también se ven afectados. En el sector energético, las centrales nucleares tienen que adaptar su producción debido a las restricciones que imponen las altas temperaturas y el calentamiento de los cursos de agua.
La agricultura ya sufre tensiones en los cultivos y en el riego, con suelos que se secan con rapidez en profundidad, mientras el riesgo de incendios aumenta de forma notable en varias regiones ya debilitadas por la sequía. En los hospitales se registra un aumento de las consultas relacionadas con los efectos sanitarios del calor, sobre todo entre las personas más vulnerables.
Según los climatólogos, estos episodios de calor se adelantan cada vez más en el año y son más frecuentes e intensos por efecto del cambio climático. Una tendencia ya consolidada, que afecta a buena parte de Europa y obliga a los Estados a replantear en profundidad su organización frente a las altas temperaturas.