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El cola amarilla revoluciona la piscicultura
En colaboración con Taste of Japan
El cola amarilla es uno de los peces favoritos de Japón. Lo comen crudo o cocido de muchas formas. Para satisfacer la demanda de este pez, conocido en Japón como Buri, los investigadores han desarrollado una tecnología pionera para su reproducción.
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Irlanda arrastra a Rusia en el Mundial de Japón
Se sucedieron los tantos en el marcador durante toda la primera parte hasta llegar al 21-0, una puntuación que siguió en aumento en la segunda parte hasta llegar al 35-0. Un resultado que deja a Rusia fuera de la competición y sin posibilidades de pasar a cuartos de final.
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El arte milenario de los maestros japoneses del surimi
En colaboración con Taste of Japan
Traducido del japonés como pescado picado, el surimi se produce en Japón desde hace un milenio. Pero no tiene nada que ver con los palitos industriales que se venden en Europa. El surimi es un plato delicado que se elabora a mano y con gran precisión en Odawara.
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Secretos del sake, bebida de dioses
En colaboración con JFOODO
En Japón, la producción de sake es una tradición ancestral. Poco conocido aún en Europa, el sake es una bebida alcohólica fermentada, como el vino o la cerveza. Se hace con arroz y su sutil y refinado aroma acompaña perfectamente a los platos, a base de marisco. ¿Pero cuál es su secreto?
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Nada de tatuajes en el Mundial de Rugby de Japón
La Word Rugby ha aconsejado a los jugadores que participen en el Mundial de Japón que no enseñen sus tatuajes por respeto a la cultura japonesa, que los identifica con los criminales de la Yakuza. Todo un ejercicio de contención para los del Pacífico sur.
