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Reino Unido
Un acuerdo que da luz verde al sector cárnico en el Reino Unido
El Gobierno británico sufragará la factura energética, y llega así a un acuerdo para reabrir una planta de fertilizantes que volverá a producir dióxido de carbono CO2. Este gas se utiliza en el sacrificio de los animales causando la escasez de carne en el país.
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Uzbekistán
Revelaciones de la cocina de Uzbekistán sobre su historia y su cultura
Mientras Uzbekistán se prepara para las celebraciones del 30º aniversario de su independencia de la Unión Soviética, el 1 de septiembre de 2021, la periodista de Euronews, Camille Bello, viaja al pasado y explora la historia y la cultura del país a través de su cocina.
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Entender el etiquetado es crucial para aprovechar bien los alimentos
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Pero muchos clientes pueden equivocarse con informaciones como ‘consumir antes de’, que indica el último día en que un producto es seguro de consumir, y ‘consumir preferentemente antes de’, que significa que el alimento será seguro aunque no esté en su ‘mejor momento’.
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Microalgas como alternativa para completar nuestra cadena alimentaria
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El trabajo para introducir las microalgas en la dieta del ser humano
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Las microalgas pueden tomarse como suplemento nutricional en forma de polvo contenido en cápsulas, por ejemplo, o mezcladas con otros ingredientes para crear alimentos apetecibles y sabrosos.
Serie sobre salud
Apuesta por el bienestar animal para proteger la seguridad alimentaria
En colaboración con The European Commission
La Organización Mundial de Sanidad Animal estima que la morbilidad y la mortalidad debidas a las enfermedades animales causan la pérdida de al menos el 20 % de la producción ganadera mundial. Mantener la salud de los animales es esencial para proteger la seguridad alimentaria.