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El desperdicio de alimentos y sus nefastas consecuencias para el clima
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Hanna es una de las numerosas activistas comprometidas con la reducción del desperdicio de alimentos en Alemania. Casi un tercio de los alimentos producidos en el mundo, se pierde. Son unos 1 300 millones de toneladas.
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La importancia de reducir el desperdicio de alimentos en el mundo
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Tras décadas de descenso, el hambre en el mundo vuelve a aumentar. En 2019, el 8,9 % de la población mundial sufría niveles de hambre extrema. Y eso era antes de la pandemia de COVID-19.
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El sector de jamón ibérico español sufre por la pandemia
Sin bodas, ni banquetes, ni comuniones, ni congresos por el coronavirus, el sector del jamón de pata negra español, uno de los manjares más cotizados en el mundo, sucumbe a las restricciones por el coronavirus. Los criadores de las regiones productoras sufren pérdidas millonarias.
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La pesadilla de perder el gusto y el olfato por culpa de la COVID
Anosmia | La pesadilla de perder el gusto y el olfato por culpa de la COVID-19. En la universidad de Niza tratan de reeducar en el olfato de pacientes que, en algunos casos, llevan meses sin distinguir su comida de un pedazo de corcho
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Incertidumbre en el sector hortofrutícola belga
Los productores temen que ante la imposibilidad de entrar en territorio británico, y la incertidumbre de no saber si habrá o no acuerdo con el Reino Unido a partir del 1 de enero, se produzca una escasez de productos de primera necesidad.
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Brindar con vino caliente en las calles de Alemania, este año ¡Nein!
Es una tradición navideña muy popular en Alemania, beber viño caliente especiado en los mercados callejeros para aguantar el frío y pasarlo bien con los amigos. Pues este año la Covid también se ha llevado por delante esta costumbre.
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Huertos que no ven jamás la luz del sol
Hay quien asegura que son los huertos que nutrirán a la humanidad en el futuro. Contienen decenas de miles de plantas y plantones de verduras inmersos en una solución nutritiva e iluminados por una luz violeta. Son relativamente conocidos en países en los que o falta suelo o falta tierra...
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Frutos del Himalaya adaptados al Mediterráneo
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La diversidad y la riqueza de sus tierras han hecho de España una potencia agrícola mundial. Exploramos los campos valencianos bañados por el Mediterrán. España cuenta con 24 denominaciones de origen de hortalizas y 19 de frutas.
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Probamos 11 delicias de la cocina española
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Una lista de los productos más emblemáticos del país, delicias que resumen la cocina española: queso, pescado, vino, frutas y verduras, jamón, carnes, aceite de oliva, especias y sal, dulces, aceitunas de mesa y vinagres.