Noticias de salud
Científicos lituanos transforman la ingeniería enzimática con IA
En colaboración con European Patent Office
Laurynas Karpus, Vykintas Jauniškis e Irmantas Rokaitis han desarrollado una herramienta de diseño de enzimas basada en IA que podría revolucionar los sectores de la salud, la sostenibilidad y la fabricación industrial.
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Nutrición
Etiquetas inteligentes para reducir residuos y mejorar la seguridad
En colaboración con European Patent Office
Pilar Granado, Pablo Sosa Domínguez y Luis Chimeno han creado etiquetas biodegradables inteligentes que muestran la frescura de los alimentos en tiempo real, lo que ayuda a reducir el desperdicio y prevenir la intoxicación alimentaria.
Noticias de salud
Una dieta saludable implicaría una regla más tardía, según un estudio
Según los investigadores, la menstruación precoz se ha relacionado con problemas de salud en etapas posteriores de la vida, por lo que el periodo que rodea a la pubertad es importante para el bienestar a largo plazo.
Nutrición
La comida ultraprocesada podría provocar una muerte prematura
Los expertos afirman que se necesitan más investigaciones para determinar si los alimentos ultraprocesados aumentan directamente el riesgo de muerte prematura, o si son simplemente un "elemento secundario" al que hay que achacar otros factores.
EU Decoded
¿Se adaptará la agricultura europea a las nuevas técnicas genómicas?
La Unión Europea acaba de dar un paso hacia la desregulación de las nuevas técnicas genómicas utilizadas para la mejora de las plantas agrícolas. El sector agroquímico sostiene que son esenciales para garantizar el futuro de la producción de alimentos, pero muchos siguen mostrándose escépticos.
