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Extraen una lombriz viva de ocho centímetros del cerebro de una mujer

El gusano identificado como Ophidascaris robertsi suele vivir en el esófago y el estómago de las pitones diamantinas. Creen que la mujer tocó o ingirió una hierba contaminada con las heces de la serpiente.

29/08/2023

Nutrición

La bacterias intestinales tienen la clave de lo rápido que envejecemos

Los hallazgos sugieren que unos niveles más altos de bacterias inflamatorias están relacionados con un envejecimiento acelerado y un peor rendimiento físico.

21/08/2023

Noticias de salud

El aspartamo se ha relacionado con el cáncer. ¿Qué productos utilizan este edulcorante?

El Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC) ha clasificado el aspartamo como "posible" causa de cáncer.

17/07/2023

Internacionales

La OMS recomienda limitar la ingesta de aspartamo

Sin embargo la Organización Mundial de la Salud no recomienda la retirada de los refrescos y otros productos que lo contienen.

14/07/2023

The Exchange

¿Cómo la industria hotelera incluye la sostenibilidad alimentaria?

En colaboración con Media City

¿Por qué la sostenibilidad alimentaria es cada vez más importante en un mundo que se centra en ser más respetuoso con el medio ambiente y cómo las empresas pueden adaptarse a ello?

21/06/2023

Estilo de vida

¿Cuál es el impacto climático de las 6 dietas más populares?

Nuestras dietas tienen un impacto climático muy variado, según un nuevo estudio, siendo una de ellas casi cuatro veces más contaminante el veganismo.

07/04/2023

Ciudad del Vaticano

El papa "podría ser dado de alta en los próximos días"

Después de una noche de reposo, el papa Francisco "mejora progresivamente" según ha informado el Vaticano este jueves, después de que fuera hospitalizado por una infección respiratoria.

30/03/2023

Noticias de salud

¿Reduce la cafeína la grasa corporal y el riesgo de diabetes?

Según una nueva investigación, los niveles elevados de cafeína en la sangre pueden ayudar a reducir la cantidad de grasa corporal e incluso el riesgo de padecer diabetes de tipo 2.

17/03/2023

Japón

Detenidos los presuntos gamberros del sushi

Tres jovenes detenidos en Japón por realizar actos antihigiénicos y vandálicos en restaurantes de sushi, cuyos, vídeos que se viralizaron en Internet.

09/03/2023

Internacionales

Día Mundial contra la Obesidad: Uno de cada cinco europeos sufre esta enfermedad

Los países europeos donde la tasa de obesidad es la más baja son Italia, Bélgica y Francia. Descubre cuáles son los países más afectados por esta enfermedad en la región.

04/03/2023

Noticias de Europa

Las etiquetas nutricionales, una decisión conflictiva

Nutriscore no tiene en cuenta si un alimento está ultraprocesado o no, sino sólo su equilibro nutricional.

31/01/2023

Noticias de salud

El plátano verde puede prevenir algunos cánceres en más de un 60%

Un estudio llevado a cabo por las universidades de Newscastle y Leeds sugiere que el compuesto previene de los tumores en la parte superior del intestino.

18/08/2022

Francia

Un riesgo de cáncer por consumir carne procesada

Un reporte de la Agencia Nacional de Seguridad Sanitaria de la Alimentación (Anses) de Francia, afirma que existe un vínculo entre los nitritos, el nitrato y el riesgo de cáncer.

12/07/2022

Portugal

Beber cerveza es saludable, según un estudio portugués

Tras un mes bebiendo una cerveza diaria, los participantes del ensayo tuvieron efectos positivos en la flora intestinal

07/07/2022

Noticias medioambientales

Los científicos debaten la potencial nocividad de estas sustancias

Las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas, también conocidas como PFAS (por sus siglas en inglés), son una familia de miles de sustancias químicas que se encuentran en objetos cotidianos como los envases de alimentos.

02/06/2022

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Contra la obesidad y la diabetes: recetas del Basque Culinary Center

Los perritos calientes que pueden ver en este vídeo serían imposibles en una severa dieta saludable. Sin embargo el Basque Culinary Center ha conseguido crearlos en San Sebastián a partir de una micoproteína obtenida de las setas. Son perritos calientes totalmente veganos.

25/05/2022

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La salmonela le hace la Pascua a los huevos Kinder

La agencia belga de seguridad alimentaria ha ordenado el cierre de la fábrica de chocolate Ferrero que ha provocado varios casos de salmonela en distintos países europeos, todos los productos fabricados en esa planta están siendo retirados incluídos los populares huevos Kinder

09/04/2022

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Limas por las nubes en México en un contexto de inflación galopante

La inflación golpea el paladar mexicano | Las limas aumentan su precio un 153 %. México ha acabado 2021 con la inflación más alta en dos décadas. El aumento de precios afecta de forma muy importante a los alimentos frescos

20/01/2022

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Las víctimas del aceite contaminado protestan contra el olvido

En el 40º aniversario de la mayor tragedia de intoxicación alimentaria de la historia de España, algunas de las víctimas ocuparon temporalmente el museo de El Prado de Madrid.

20/10/2021

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El secreto de la longevidad está en Costa Rica

Una vida tranquila acompañada de una buena alimentación han llevado a Clementina, madre de 18 hijos, a superar los 91 años

29/09/2021