Vegetarianismo

Nutrición

¿Reduce el riesgo de padecer problemas de salud ser vegetariano?

Expertos de una agencia francesa han dedicado cinco años a revisar la bibliografía y las recomendaciones de ingesta dietética para vegetarianos. Esto es lo que tienen que decir.

19/03/2025

EuroVerify

Euroverify: ¿Se obliga a los europeos a comer insectos peligrosos?

Según afirmaciones engañosas en Internet, se ha dado luz verde a la comercialización en Europa de peligrosos productos a base de insectos.

17/02/2025

Noticias de Europa

¿Cómo impactará la sentencia de la UE sobre los filetes vegetarianos?

Algunos lo celebran como una victoria de transparencia para los consumidores, mientras que otros advierten del riesgo de fragmentación del mercado europeo.

08/10/2024

Noticias sobre la Tierra

Nutella se hace vegana: ¿Cuál es su impacto medioambiental?

La sustitución de la leche reduce la huella de carbono de la pasta para untar, pero los expertos afirman que el mayor problema radica en el aceite de palma y, si este se reemplazara, el impacto ambiental sería más favorable.

06/09/2024

Ecotech

Reino Unido invierte 45 millones de euros en proteínas alternativas

El NAPIC será un espacio para que los expertos del sector resuelvan los problemas iniciales y convenzan a los ciudadanos para que den el salto a las proteínas alternativas.

03/09/2024

Negocios

Un chocolatero planea una Nutella vegana: ¿Cómo será esta versión?

Ferrero planea lanzar una versión vegetal de Nutella en los supermercados italianos. La nueva versión no tendrá trazas de ingredientes de origen animal

04/07/2024

Gastronomia

Francia prohíbe etiquetas de 'filete' o 'jamón' en productos vegetales

Las infracciones del nuevo decreto acarrearán multas que oscilarán entre 1.500 euros para los particulares y 7.500 euros para las empresas.

28/02/2024

Nutrición

Descubren que ser vegetariano podría estar escrito en los genes

Tras analizar 330.000 genomas, los investigadores identificaron genes en vegetarianos que podrían explicar por qué eligen dietas basadas en plantas.

09/10/2023

No Comment

¡Lo verás, pero no lo catarás!

En Tokio, una muestra reúne miles de figuras realistas que representan comida. Apetitosas, pero de plástico.

20/08/2022

España

La empresa Novameat crea un filete vegetal con una impresora 3D

"No buscamos el consumidor vegetariano, buscamos al consumidor mayoritario", Joan Solomando, ingeniero alimentario de Novameat

04/04/2022

Alemania

Auge de la caza en Alemania por 'amor de la naturaleza'

Auge de la caza en Alemania | Los jóvenes se cuelgan la escopeta al hombro. Hay 60.000 cazadores más que hace veinte años. Dicen que es por amor de la naturaleza. A algunos la COVID-19 les ha ayudado a dar el paso

25/02/2021

Noticias de Europa

El ser o no ser de las hamburguesas vegetarianas

Debate en el Parlamento Europeo sobre la conveniencia de limita el uso de palabras como bistec, salchicha o hamburguesa a los productos cárnicos.

20/10/2020

Chile

Casi 200.000 chilenos piden incluir a los animales en la Constitución

Bajo el lema "No son muebles", la fundación internacional de América Latina Vegetarianos Hoy, lanzó esta petición en la plataforma Change.org, solicitud que han secundado académicos entre los que destacan el filósofo australiano Peter Singer o la antropóloga británica, Jane Goodall.

03/10/2020

Reino Unido

Triunfo legal para los 'veganos éticos'

La Justicia británica dictamina que el veganismo ético es una "creencia filosófica" y, por lo tanto, los trabajadores tienen derecho a protección legal contra la discriminación laboral

04/01/2020

Negocios

Lewis Hamilton abre una hamburguesería vegetariana

El campeón de Fórmula Uno ha invertido en Neat Burguer, cuyo primer local se inaugurará el próximo lunes en Londres, un día después de correr el Gran Premio de Bélgica.

30/08/2019

Internacionales

¿Qué paises europeos consumen más carne?

El consumo excesivo de carne y productos lácteos tienen un gran impacto en el medio ambiente y en la salud. Entre tanto, España es el segundo país consumidor de Europa y uno de los principales productores, así lo informa con preocupación Greenpeace España.

13/02/2019