La exposición festiva anual, organizada por el Museo de Arquitectura, reúne a equipos de todo Londres para reconstruir en pan de jengibre monumentos emblemáticos.
Una de las piezas centrales es una versión dulce del Big Ben, horneada por arquitectos de Purcell, el mismo estudio responsable de la reciente restauración de la torre. Moldearon la esfera del reloj con azúcar transparente para que pudiera brillar desde dentro, un pequeño detalle que exigió paciencia y pulso firme.
Celebrado este año en Coal Drops Yard, en King’s Cross, el evento ofrece también talleres prácticos en los que los visitantes pueden construir y llevarse a casa sus propias casas de pan de jengibre.
'The Gingerbread City' se celebra del 29 de noviembre de 2025 al 4 de enero de 2026, y al finalizar todas las estructuras de galleta se reciclan.
