Otras funciones son la lucha contra las enfermedades, la mejora de la estabilidad del suelo, el aumento de la fauna microbiana y, por tanto la conservación del suelo.
Los cultivos de cobertura tienen un papel clave en la agricultura, porque protegen el suelo de un amplio espectro de enemigos.
Su principal beneficio es la reducción de la erosión del suelo.
Otras funciones son la lucha contra las enfermedades, la mejora de la estabilidad del suelo, el aumento de la fauna microbiana y, por tanto la conservación del suelo.
Dentro del proyecto de la UE Best4Soil, una granja austriaca de experimentación, en Absdorf, en el estado de Baja Austria, ensaya nuevas prácticas y rotación de cultivos para mejorar el suelo.
Alfred Grand, su propietario explica:"El suelo es muy importante para nosotros porque proporciona los alimentos, pero proporciona muchas más funciones como el almacenamiento de carbono y la purificación del agua".
Los cultivos de cobertura generalmente se siembran durante un período específico durante una rotación cuando un campo está en barbecho, para controlar plagas y mala hierbas. Grand hace inventario:
"Lo que encontramos aquí son diferentes plantas, diferentes especies. Cada una tiene una función específica. Las hay que reducen la compactación del suelo porque tienen raíces específicas para ello, otras almacenan hidrógeno, nutrientes, y otrps simplemente ofrecen flores para las abejas. Así que obtenemos una serie, o una gama de plantas diferentes, y cada una de ellas tiene su función. Eso hace que el suelo vuelva a estar sano. Y eso es importante".