Un experto en seguridad alimentaria afirma que el riesgo para la salud que suponen los crustáceos retirados, que se vendieron en hasta 13 estados de la nación norteamericana, es bajo.
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La cadena de supermercados Walmart ha retirado varios lotes de gambas crudas congeladas que se vendían en algunas partes de Estados Unidos porque, según las autoridades sanitarias de este país, podrían contener contaminación radiactiva.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha pedido a Walmart que retire de las tiendas tres lotes de gambas congeladas de la marca Great Value después de que las autoridades federales detectaran cesio-137, un isótopo radiactivo, en los contenedores de transporte y en una muestra de gambas rebozadas importadas de Indonesia.
Los productos podrían plantear un "problema potencial de salud" para las personas expuestas al cesio-137 a largo plazo, afirman los técnicos de la FDA. "Si usted ha comprado recientemente gambas crudas congeladas de Walmart que coincidan con esta descripción, tírelas", han declarado en un comunicado. Según Donald Schaffner, experto en seguridad alimentaria de la Universidad de Rutgers, el riesgo de las gambas retiradas es "bastante bajo".
El cesio-137 es un subproducto de las reacciones nucleares, incluidas las bombas nucleares, las pruebas, el funcionamiento de los reactores y los accidentes. Está muy extendido por todo el mundo y se encuentran trazas en el medio ambiente, incluidos el suelo, los alimentos y el aire. El nivel detectado en las gambas rebozadas congeladas era muy inferior a los niveles de intervención de la FDA. No obstante, la agencia señaló que evitar los productos potencialmente contaminados podría reducir la exposición a radiaciones de bajo nivel que, con el tiempo, podrían provocar problemas de salud.
La FDA está investigando varios informes de contaminación por cesio-137 en contenedores de transporte y productos elaborados por PT Bahari Makmur Sejati, que opera como BMS Foods of Indonesia. Los trabajadores del Servicio de Aduanas y Protección de Fronteras de EE.UU. alertaron a la FDA de que habían encontrado cesio-137 en contenedores de transporte enviados a puertos estadounidenses en cuatro ciudades del país.
La agencia de seguridad alimentaria recogió varias muestras de productos y detectaron contaminación en una muestra de gambas rebozadas congeladas. Tras paralizar nuevos envíos, la FDA tuvo conocimiento de que Walmart ya había recibido productos potencialmente afectados después de la inspección, procedentes de envíos que no habían disparado las alertas de contaminación.